珠海TOP2【东北菜】，请存好！
珠海东北菜热门榜TOP2
就开在玖洲道，40+种东北菜选择
9.9元代100元，88元吃超值3人餐
文末已上线，来晚就没了
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胡仔虽然是土生土长的广东人，但超级爱听东北话那大碴子味，这不，我今天和@李拜六 来「柴禾雪村」觅食了，而且这家店是珠海东北菜热门榜第2名，又多了个吃胖的理由，嘻嘻~
「柴禾雪村」主理人来自东北，店里的主食材大部分也来自东北，哈尔滨红肠、东北香米...主理人说了，不用当地的食材，压根做不出那味儿！
店里足足40多道菜，全是地道东北味儿，杀猪菜、羊蝎子、小鸡炖蘑菇、老哈红肠...闭眼点都不会出错，整就完事儿了！今年还提倡在珠过节，想家的东北银在珠海也能吃到家乡味啦。
1
雪村锅包肉
东北名菜锅包肉的超人气人尽皆知，「雪村锅包肉」选用新鲜的猪里脊，切片腌制入味，裹上浆糊后下油锅炸至金黄。这时的锅包肉，咬上一口已是酥酥脆脆的口感，而后在酱汁中翻炒，还没出锅就闻到了味儿。
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听说锅包肉在东北叫“女孩子菜”，与那些彪悍的东北乱炖不同，口味酸酸甜甜，很适合女孩吃，而且还收货了一大波南方人的心（就是我）。「雪村锅包肉」酸甜酱挂得恰到好处，如果没人按住我，我想把这盆都吃光！
2
酱骨头
作为店里常年的人气选手，单纯为了这道老味酱骨，你就值得来！2斤是最受欢迎的重量，酱香扑鼻、肉欲横流，基本每桌都会点上一盘！
「酱骨头」用的都是猪脊骨，在秘制卤汁中文火慢炖6h，每一块肉都在大口“喝汤”，看这飘烟，肉香都要飘出屏幕啦！
「酱骨头」轻轻一扯就脱骨，也不用顾及什么靓仔靓女形象了，大口吃肉，粗放解馋。享受肉汁瞬间丰盈整个口腔，软糯香甜，吃完依旧唇齿留香，满足感MAX！
3
杀猪菜
许多人觉得「杀猪菜」 只属于东北，属于冬季，属于把酒言欢、粗犷彪悍的爷们，现在在珠海玖洲道的「柴禾雪村」，东北老乡也能有一碗热气腾腾的「杀猪菜」 ，让心灵和味蕾找到最温暖的安歇啦。
血肠是杀猪菜中的精华，用现接的猪血，加棒子骨炖煮的老汤灌入小肠而成。血肠煮好后切块，趁热吃才地道。老汤是杀猪菜的基底，酸菜则是老汤的灵魂。东北酸菜切碎后反复清洗，再下到老汤里长时间炖煮，使酸菜的风味尽显。
4
石锅海胆豆腐
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顾名思义，「石锅海胆豆腐」就是石锅+海胆+豆腐，在石锅“滋滋”的声响中，层层热雾氤氲交会，香味趁机钻入鼻腔，令人食指大动。
看这嫩豆腐，轻轻抖动一下，Q弹无比，和海胆黄的柔软细腻交融创新，还暗藏白肉、香菇，每一口都是料~隔三差五不吃一顿就馋得慌，完全被这香味迷住了！
5
拔丝地瓜
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说到「拔丝地瓜」，相信大家都控制不住口水了吧？这可是南方人都爱惨了的一道菜。地瓜内嫩外脆，有焦糖的香甜，酥脆拔丝，甜而不腻，胡仔私自把“全场最佳”，颁给色香味俱全的它~
6
新京酱肉丝
「新京酱肉丝」的灵魂是甜面酱，酱爆过的肉丝吃起来更香，每一根里脊肉都蘸满了浓稠的酱汁，而且「柴禾雪村」的面皮现烙，很是劲道。肉丝、黄瓜、洋葱、土豆...饼皮一卷，一口一个，这东北汉子吃饭就是豪爽！
7
风味茄子
吃这道「风味茄子」，仿佛像是在吃肉一样。香酥的脆皮下是油润肥糯的肉，炸好的茄块再到酱醋葱姜蒜的香味中进化调味。最后风味茄子在碳水化合物与油脂的加持下，获得了最质朴的杀伤力！一个人干三碗饭也没问题。
8
白菜水饺
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「柴禾雪村」的厨师都是从东北来的老师傅，擀皮技术一流，毫不吝啬的白菜肉馅塞进面皮里，「白菜水饺」一个个鼓鼓囊囊得像元宝，咬下的瞬间还直接爆肉汁，热乎乎的口感从舌尖到心头，是幸福得味道呀~
「柴禾雪村」的菜色很东北，然而装修却十分清新自然，给客人有干净整洁的感觉，卡座、包厢一应俱全，是家庭、朋友聚餐的不二之选。
现在，「柴禾雪村」×小怪兽推出9.9元抵100元代金券，还有超值三人餐优惠，数量有限，快约上亲朋好友来搓一顿东北菜，「柴禾雪村」好吃好喝招待你，和服务员唠多两句，免费上东北话速成班啊！