一周健康早餐（21）

清晨从温暖的被窝中醒来，不管是去工作还是休闲，早餐将会为我们提供充足的燃料，开启一天的好心情。很多研究发现，坚持吃早餐，不仅有助于体重控制，还对工作表现和身体运动都有积极意义。而且，从好梦中醒来，不仅我们自己饥肠辘辘，我们的细菌小伙伴们也需要补充能量了。下面介绍几款既能为我们提供热量，又能保护菌群的快手早餐。

Day 1. 韭菜盒子+酸豆奶+鸡蛋+奶酪+小西红柿

Day 2. 紫薯馒头+酸豆奶+鸡蛋+奶酪+香蕉

Day 3. 紫薯馒头+酸豆浆+鸡蛋+奶酪+橙子

Day 4. 紫薯馒头+酸奶+鸡蛋+香蕉

Day 5. 紫薯馒头+酸豆奶+鸡蛋+红枣+小西红柿

Day 6. 烙饼+酸豆奶+鸡蛋+樱桃

Day 7. 烙饼+鲜豆浆+鸡蛋+奶酪+香蕉+小西红柿

认真的朋友可能会发现，这些早餐有不少共同点，主要是必不可少的蛋白质食品（酸奶、酸豆浆、豆浆、奶酪和鸡蛋），主食（馒头和饼），果蔬类（小西红柿、香蕉、橙子、樱桃和红枣）。蛋白质强化你的机体免疫力，碳水化合物为你的头脑提供燃料，粗纤维让你的肠道细菌享受高度多样化生存条件。提示：酸奶还是自己做得好，省去添加剂和糖的摄入。不建议使用市售酸奶代替（里面含有糖和添加剂），可以用自制杂粮粥或五谷豆浆取代，但同时可减少主食摄入，增加蛋白质摄入。

记住，不要吃多了！吃多了适得其反，会让你一上午的工作效率降低，诱发困倦，甚至腹胀排气。