张春玲|要过年了,蒸年糕喽!
一进腊月,母亲就到老村的老嫂子家寻好了灶台,选了个暖和的日子,起了大早,用三轮车拉上备好的黄蜀面、新疆甜灰枣来到老嫂子家——蒸年糕。
老锅锅早早地给我们劈好了柴,老嫂子也温好了烫蜀面的水。老娘把枣子放入大铁锅中先煮枣,然后把煮好的枣子从大铁锅中捞出备用。热水烫蜀面放入煮好的枣子,开始蒸年糕啦!
老嫂子也凑过来帮忙,我坐灶台管烧火,有三十多年没有用灶台烧火了,现在也不用拉风箱了,用纸片先引着火,再在点着的纸片上放上木屑,最后在木屑上放木柴,不一会儿灶火旺了起来,老娘跟老嫂子手像变魔术一样,一个个黄黄的浑身挂满红枣的“小饽饽”一圈圈的围坐在热气腾腾的箅子上,不一会儿,一大锅年糕蒸好了,盖上芦苇编的大锅盖,好!烧火开蒸!
老娘跟老嫂子在絮絮叨叨地拉着家常,数算着在外工作的孩子们几时回来过年,孩子们最爱吃的美食,谁家孩子在外工作出色又高升了,不能回家过年了!也在感叹着,以后老村也永远不在了,乡亲们会全迁入新村住进楼房,就不能用柴烧火啦……
一小时后,黄黄的粘粘的年糕出锅喽!从锅里往外拿年糕也是一个技术活啊!母亲弄一小盆凉水,用手沾下凉水然后快速的拿出一个年糕,再沾一下再快速的拿出一个……
蒸了两锅就到了午饭时间,老嫂子赶紧去里屋熬小米汤,炒大白菜,挽留我们娘俩一起吃午饭,老娘急着赶回家给老爸做饭,只有俺留在了老嫂子家享受小米汤,大白菜和烙单饼的美味。
一张简朴的小圆桌,简单的几样饭菜,使我吃得比在任何大酒店的美味佳肴都香,偷着把裤腰带松了又松,就这老嫂子自己腌的小咸菜,大口喝着小米汤,咬一口老嫂子用自家柴火蒸的大白馒头,在嘴里慢慢嚼,麦香溢满口,使得自己不忍下咽这多年没尝过的馒头味,那种小时候第一次吃白面馒头的情景又回来了。
饭后,胡同里看着我长大的化方哥和嫂子也闻讯赶来了,一股亲情油然而生。一起回忆小时候的点滴……乡亲,乡亲!今天真感觉到了这种浓浓的亲情。人大概到了一定年龄,才会体会到这种亲情。长大了,工作了,生活的琐碎充满着日子,来去匆匆的日子里,从没有注意过街上的老人还在不在人世,还过得好吗?今天突然发现大街上那些熟悉的身影不见了……
记得小时候,一条胡同的冯娘娘夏天老爱到村东头的马路边乘凉,我喜欢听她说古,每次都是马路上乘凉的人都回家了,才恋恋不舍的跟娘娘道别,娘娘说话风趣幽默,不管啥样的事,只要从她的口中出来,立刻让人感觉啥都不是事啦!生活的磨难在娘娘口中如同《西游记》中的取经者所必需要经历的一样,没有啥好的辞藻,也没有高深的大道理,让我在工作中每每遇到困难挫折时总在回味娘娘说过的话,让自己从迷茫中走出,继续信心满满的投入到工作和生活中去。
每一次回老家遇到娘娘,她总是拉着我的手嘘寒问暖地拉着家常。昨天的故事,仿佛就在眼前啊!可是现在村中再也不会有她的身影了。要过年了,今天蒸年糕了,天堂的娘娘还好吗?
几锅年糕蒸好了,也晾透了,我们要回家了。老嫂子帮我们把年糕装箱放到车上,又数算着为我们捎上自家种的萝卜、白菜。看着头发全白了的老嫂子,心里暖暖的。