农村野果大全,38种野果,吃过15种以上没多少人,你吃过几种?
众所周知,我国地大物博,自然资源极为丰富,特别是农村野外生长着形状各异的野果,这些野果营养成分丰富、有的还是药食两用、有的可以用来泡酒。今天阿强特地整理了三十多种野果资料,供大家参考。
1、八月瓜
八月瓜又叫八月炸、牛腰子果、牛卵坨、野香蕉等。果实为椭圆形或长圆型,每年7至9月份成熟,呈红紫色,自然开裂,味甜气清香,种子比较多。主要分布在我国西南部的农村地区,是野果种的极品。八月瓜除了可以鲜食以外还可以酿酒、制作果桨和饮料。有一点要注意了,过量食用八月瓜会导致便便困难,所以食盐之前应该喝一碗盐水。
2、地稔
地稔也叫地菍、铺地锦、山地稔、地脚稔等。果实为球状浆果,呈暗红色或深紫色。一般分布在我国的南方地区,广西、江西、贵州、湖南、湖北、广东、浙江、福建等地较多,果实在每年7至9月份成熟。地稔是一种集药用、观赏和保健于一体的优良地被植物,每年7-9月份分批成熟,果肉酸甜呈红色,也是良好的天然红色素原料。记得小时候,放学回家路上到处寻找地稔来吃,吃饱了就往脸上涂抹,红通通的像一脸血,然后回家吓父母,结果自然是被抽一顿。
3、刺梨
刺梨又叫山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子,别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果,是滋补健身的营养珍果,是一种稀有的野果。刺梨果实为扁球形,外面布满针刺。主要分布在我国西南部,每年8至10月份成熟。刺梨营养成分丰富,是一种珍贵的天然果实,除了可以直接食用之外,还可以用来泡酒,也可以晒干后泡水喝。刺梨目前在贵州已经有大面积的人工种植,和野生刺梨营养成分相差无几,所以大家想吃的话也可以在市场上购买。
4、拐枣
拐枣又叫万寿果、万子梨、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、蜜爪爪等。拐枣果实形态像万字符,故被称为万寿果树。果实熟透可生吃,果肉多浆,无果核,种子裸露在果肉之外,味浆甜略有甘涩,可做汤,也可以酿酒,味道浓厚醇香。
5、桃金娘
桃金娘又叫哆尼、岗菍、山菍、多莲、当梨根、稔子树、豆稔、乌肚子、桃舅娘等。成熟的桃金娘可以生吃,而且营养丰富,同时也是鸟类的天然食源。其实桃金娘除了可以生吃,还可以用来酿酒,是农村人酿的最多的野果酒之一,桃金娘酒具有补血的功效,特别适合女士饮用。
6、野桑葚
桑葚也叫桑实、黑葚,是一种极为珍贵的野生水果。但是现在市面上的桑葚一般都是人工种植的,野生的几乎没有了。野桑葚树叶和果实都要比人工种植偏小一些,味道也没有人工种植的汁多味甜,但野生的桑葚却是泡酒的好材料,大家有空可以试试泡制一些桑葚酒来喝,那味道简直美极了。
7、野山楂
野山楂果实多肉可生吃,也可酿酒或制果酱,入药有健胃、消积化滞之效。野山楂比人工种植的小一些,果实也没有人工种植的那么饱满,但营养价值丝毫不比人工种植的差。
8、树莓
树莓也叫山莓、山泡子、三月泡、泡儿刺等。一般在每年的4至6月份成熟。树莓果味甜美,含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等,可供生食、制果酱及酿酒,也是农村小孩最爱吃的野果之一。
9、覆盆子
覆盆子也叫悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树野莓、木莓、乌藨子等。覆盆子在每年的4-6月成熟,和树莓、刺莓长得比较相似,不过覆盆子属藤状植物,摘取时不会带叶蒂。
10、刺莓
相信大家对刺莓这种野果子都不陌生,它和树莓长的很像,是80后儿时常吃野果之一。刺莓属于直立灌木,枝条上有刺,但刺莓植株比较矮小,高50厘米左右,果子在5到6月上旬成熟。
11、蛇莓
蛇莓也叫蛇果、地莓。蛇莓主要匍匐生长,茎上有许多绒毛,果肉上种子较多,吃起来味道有点涩。蛇莓一般在每年8至10月成熟。记得小时候不敢吃蛇莓,因为大人们说蛇莓上有蛇吐的口水,长大以后才发现不是这么回事。
12、野草莓
野草莓和人工种植的草莓很像,跟蛇莓也有几分相像。野草莓比草莓个子小许多,口感也比草莓更好一些。
13、黑莓
黑莓咋一看特別像桑葚,黑莓和桑葚一样,营养价值都十分的高,被称为“生命之果”、“黑钻石”。现在黑莓多为人工种植,采摘下来几小时以后就会变质,所以市面很少有黑莓出售。目前野生的黑莓已经很少见到了,万一遇见也算是特殊的缘分。
14、野生蓝莓
蓝莓是一种极为名贵的水果,蓝莓也叫欧洲越桔、都柿。果实为蓝色,外有一层白色果粉,果肉细腻,酸甜爽口。蓝莓主要生长在大小兴安岭,7月下旬至8月中旬是蓝莓的成熟期。
15、野葡萄
野葡萄也叫毛葡萄、就是在山上自然成长的葡萄,果实黑亮,秀色可餐,其实野生葡萄直接直接吃会比较苦涩,不怎么好吃。多生长在山坡树林、灌木丛中,成熟时间是6-10月。
16、野杨梅
野生杨梅就不用多说了,相信没有人不吃过,野生杨梅果实成熟时呈红色,非常诱人,大有“望梅止渴”的感觉。野杨梅每年在6-7月成熟,野杨梅没有人工种植的杨梅大个,也没有人工种植的杨梅甜,甚至酸到怀疑人生,但野生杨梅很解渴。野生杨梅最大的好处就是可以用来泡酒,杨梅酒可是大街小巷、家喻户晓的野果酒,可以说杨梅酒是野果酒中的极品。
17、山枣
山枣也叫野枣、酸枣、五眼果、人面子,是农村一种非常好吃的野生枣类,味道甜中带酸、清脆爽口,非常开胃。山枣每年8-10月份成熟,在全国各地的农村地区都有生长,是农村孩子特别喜爱的一种野果子。
18、野核桃
野核桃也叫小核桃、山核桃、山蟹,主要产于浙、皖交界的天目山区、昌北区及横路乡。每年的9月左右成熟,味道和营养价值和人工种植的差不多,是农村已经为数不多的野果子。
19、野柿子
野柿子也叫山柿、油柿。野柿子不能直接食用,需要用石灰泡过才能吃。柿子树十分高大,想采摘拼不容易,需要专业的工具才行。在我们村,已经没有多少人愿意去摘野柿子了,都闲麻烦,而且野柿子的味道并没有家种的好,太涩了。
20、野生猕猴桃
大家都知道,猕猴桃是一种珍贵的水果,有“水果之王”之美称,维生素含量极为丰富。野生猕猴桃和人工种植的猕猴桃相差无几,只是个子小一些、绒毛要多一些。野生猕猴桃一般在每年的8-10月份成熟。记得小时候生活条件非常差,几乎没有钱买水果,肉也是一个星期才能吃一两次,所以就出现了营养不良的情况,多亏了野生猕猴桃才得意补充丰富的维生素,感谢大自然的馈赠。
21、地石榴
地石榴也叫地枇杷、野地瓜、土瓜等。果实成对或簇生在匍匐茎上,常半埋于土中。地石榴是每年7月成熟,几乎是农村80后都吃过的极品野果子,味道非常的甜美清香,吃过一次就会回味无穷。现在的农村孩子都已经不再寻找这种野果来吃了,毕竟时代变了,农村的生活水平越来越高,所以人们都懒得去采野果了。
22、金樱子
金樱子也叫金罂子、山石榴、山鸡头子等。果实为梨形,和刺梨十分相像,成熟时候呈紫褐色,表皮都是带有刺毛,每年的7-11月份成熟。金樱子除了可以直接食用之外,也是泡酒的良品。在农村,爱喝酒的人几乎都酿有金樱子酒。
23、杜梨
杜梨也叫棠梨、土梨、海棠梨、野梨子、灰梨等,是农村一种很珍贵的梨类野果。杜梨成熟时果实为褐色球形,带一些淡色斑点,口感清脆,味甜汁多。杜梨每年在8-9月份成熟,除了人类喜欢吃,同时也是鸟类的天然食源。
24、山刺玫
山刺玫是野蔷薇结出来的果实,果实较小,为红色球形,表面光滑。主要生长在大小兴安岭和长白山地区,每年的8-9月成熟。
25、龙葵
在我们这里,人们都管龙葵叫酸溜子,还有其他的别名叫黑星星、野茄秧、野辣虎。没成熟的龙葵是绿色的,有毒不可食用;但成熟以后为黑色,无毒可以食用。龙葵在我国大部分的农村地区都有生长,一般在每年的10左右成熟。
26、灯笼果
灯笼果也叫姑娘果、鬼灯笼、挂金灯。果实为黄色,被一层外壳包裹着,果肉内含种子较多、口味略酸、解渴开胃。在我国大部分地区都可以见到灯笼果,在9-10月成熟。
27、茶泡
茶泡是油茶树的变异果实,看起来胖呼呼的很可爱,形状像不规则的桃子,果肉特别的厚,味道清甜,松脆爽口,成熟时间在10月左右。
28、羊奶果
羊奶果也叫羊奶头、牛虱子果,果实为椭圆形,色红如血,略大于鸽卵,味道酸中带甜,吃的很过瘾。羊奶果在我国云南和广西南部有很多,3-4月成熟。
29、红毛丹
红毛丹也叫毛荔枝、毛龙眼、红毛果,果实为绒状球形,味甜多汁。我国的台湾省和海南省均有种植,云南西双版纳有大量野生的红毛丹,成熟期在6-8月份。红毛丹这种野果比较罕见,吃过的人也不多,反正小编我是没有吃过。
30、柰子
柰子也叫花红果、沙果、文林果,外形十分像苹果,但比苹果小很多,成熟时为黄色或红色。主要分布在我国北方,为我国特有品种,秋季成熟。小编我作为南方人,表示没有见也没有吃过柰子这种野。
31、榛子
榛子又叫山板栗、尖栗、棰子,为榛子树上结的干果,外壳较硬,果肉比较香脆,和板栗十分相似。
32、山丁子
山丁子又叫山荆子、林荆子、山定子,果实为黄色或红色球形。主要分布在东北、华北地区,每年的9-10月成熟。
33、五味子
五味子也叫五梅子、吊榴、秤砣子、山花椒等,果实为红色球形小浆果。主要分布在东北、华北、内蒙古、甘肃、宁夏,7-10月成熟可食。
34、百香果
百香果也叫洋石榴、鸡蛋果、藤石榴,果实为卵球状浆果,幼果绿色,熟时变紫色或者金黄色。近年来,市面上卖的百香果基本都是人工种植的,野生的百香果只要农村地区的深山里才有,而且数也是越来越少了。百香果的营养价值极高,深受人们的喜爱,同时百香果也是酿酒的好材料,百香果酒简直好喝到不要不要的。
35、火棘
火棘也叫火把果、救军粮、吉祥果、红子刺。果实有一点像山楂,只是比山楂小许多,成熟时为桔红色或深红色。火棘是一种很好的制作饮料的材料之一。
36、沙棘
沙棘也叫醋柳果、黑刺果、酸刺果。果实为橙黄色或桔红色,汁多味甜。主要分布在新疆、河北、内蒙古、陕西、山西、甘肃、青海及四川南部,每年9-10月成熟。沙棘不但可以直接食用,还可以制作成饮料。
37、野生山竹
山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子,凤果。山竹吃起来非常甜美,散发出陈陈清香的气味,令人回味无穷,是一种人人爱吃的水果。现在市场上卖的山竹都是人工种植的,真正吃过野生山竹的可能只有农村人了,而且还是少数。
38、腰果
腰果又叫树花生、槚如树、鸡腰果、介寿果。具有丰富的营养价值,可生吃、可炒菜,也可药用。
嘿嘿,看完这篇文章,大家是不是大开眼界了呀?这么多的野果你吃过多少种呢?吃过15种以上的没有多少人,吃过20种以上的才能算是真正合格的农村人,吃过30种以上的人都去了远方。