腊梅||大寒巧遇腊八

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【作者简介】魏绒，笔名  腊梅，陕西省高陵区人，自幼双下肢残疾，喜爱文学，曾在网络平台发布多篇诗歌及散文。

大寒巧遇腊八

文/腊梅

在这寒冷的冬天，大寒与腊八竟然相遇，一场难得的偶遇。

四季是年导演的一场场循环更替的折子戏，时间过的真快呀，一眨眼冬的戏已接近尾声，也就是重头戏，压轴戏该出场了，即大寒该浓妆艳抹的登场了。

听，风为它吹起了前奏，吹着哨子，寒抛出它的杀手锏冷，想给万物留下它的印迹，水变成了一层层厚厚的冰，土地更加坚硬，人走在上面如击鼓，冷气以最快的速度占领人间，做它最后的挣扎，它心里清楚，腊八就是它的克星，因为腊八过后就是年，人们会煮上一锅锅热气腾腾的腊八粥，喝上一碗浑身暖和，手脚也变热了。

俗话说，过一腊八长一杈靶，也就是说白日渐长。我是北方人，我们通常一大早起来吃腊八面，母亲会5点多起来先和面，面条要好，要多醒面多揉面，母亲每隔一会就把面揉一下，面醒好后母亲擀面。

腊八臊子是关键，多是素臊子，放肉的臊子平时很少吃的，豆腐切了小丁丁要放锅中烙两面金黄色的，盛出备用。再把青菜，白菜，红萝卜黄花菜，木耳都切成小丁，锅中多放油把这些菜一块倒锅里稍炒一下，放五香粉，鸡精，盐，然后给锅里放适量水，烧开再把煎好的豆腐，煎好的鸡蛋饼切成的小四方块一块放臊子汤里，滴上一两点香油，香气四溢的腊八汤就好了。把面下到烧开的水里煮熟捞起放碗里浇上秘制的汤，一碗完美的腊八面就好了，面又劲道又长，吃着真香呀，回味悠长。

（本期编辑素素）

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