冬吃萝卜夏吃姜,解密饮食文化中古老的中医印记
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!
中医中药伴随着中华文明走过了漫长的五千年,曾经无数次的战争、瘟疫肆虐,而无数中医人前赴后继始终在为我们的繁衍生息保驾护航。几千年的光阴,中医中药在就印在每个中国人的骨子里,印在了祖辈口耳相传的话语中。
小时候我们的妈妈都是“名医”,小小感冒汤汤水水喝下去发发汗就好;身上长了几个小疖子,薅一把蒲公英很快就治好。还有姥姥告诉我们——冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。在漫长的时光长河中,中医文化早已经不知不觉的融入日常饮食、生活当中,中医也在始终潜移默化中保护着你和我。
风寒感冒,无汗怕风,喝点姜汤发发汗就好了!
今天老神就来解密冬吃萝卜夏吃姜的中医文化印记!
内经:春夏养阳秋冬养阴,古奥难懂,普通人难以理解,很多中医也不甚明白!
春温夏热,天时为阳,人体阳气也随天时而动,汗毛孔也随着开张,人体的各种机能逐渐处于旺盛的状态。
故内经云:春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭。
秋凉冬寒,天时为阴,人体阳气也随天时而静的状态。汗毛孔也随着闭合,人体的各种处于沉静和隐藏的状态。
故内经云:冬三月,此谓闭藏,水冰地诉,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光。
顺应天时养生,其实就是夏天阳气兴奋的时候,早点起床,适当锻炼,就可以养生。生姜可以振奋阳气,每天早上吃1、2片姜,可以保持一天的阳气振奋。同时夏季还是炎热难当和瓜果上市的季节,人们喜欢贪凉饮冷,这种冰寒的状态容易损伤人体阳气,所以夏天吃生姜,通过生姜的温散来消除贪凉饮冷的影响,保护人体的阳气!
而冬季养生,早睡晚起,最好等到太阳出来的时候起床。冬季阳气潜藏要适当的活动尽量不要做剧烈的运动扰动阳气,这样就可以养生。冬季因为天气寒冷外加蓄积脂肪的需要,人们更喜欢肉蛋奶等营养丰富的大补之品,从而蓄积脂肪以御寒,而肉吃多了则容易内火旺盛,扰动阳气,损伤身体,而冬季吃萝卜可以下气消食,消除这种内火,让阳气不至于太过上火。
炒菜的时候放一些生姜有助于中和蔬菜的寒性。
冬吃萝卜夏吃姜核心思想也是《黄帝内经》讲的春夏养阳、秋冬养阴,大道至简,此言不虚也!
半年前老神去南方,遇到一80多岁的老太太,身体健朗,走路如飞,好奇问其如何保养,老太太回答一辈子就2个习惯炒菜的时候必放生姜,还有喜欢跳绳,跳了一辈子了。老神还发现老太太的牙齿貌似都原装的,不由追问,结果老太太一颗牙齿都没有掉,老神甚为惊叹。没想到一个简单的吃生姜的习惯,坚持几十年居然有这么神奇的作用。
结语:北方人养生要顺应四时,称之为季节养生;而南方有些地方一年四季如春,这时候养生则更注重饮食之道,所以南方人更注重如何吃,南方称之为饮食养生。这不仅是南北文化差异, 更是自然选择!