葡萄酒的作用和功效，详细到只为你而来！

９９％的人不知道的葡萄酒的功效和作用

通常葡萄酒给人的感觉就是特别的高－贵，同时葡萄酒也具有深厚的文化底蕴，它就像一位尊贵的女王，点点滴滴透露出优雅的性格。在咱们国家我们在日常饮用、商务应酬和喜宴上都是常见的也是比较有档次。葡萄酒的口感非常好，没有白酒的入口辛辣，也没有啤酒的碱性苦涩。而且营养丰富，随着国际交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多地出现在咱们国人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它，下面小超人就带大家一起来看一下它的具体功效与作用，希望你能有所收获！

葡萄酒的作用：

（一）滋补作用

葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使得它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素。这都是人体必须补充和吸收的营养物质。它可以不经过预先消化，直接的被人体所吸收。特别是对体弱多病者，经常适量的饮用，对于恢复健康非常的有利。葡萄酒中的酚类物质和奥利多元素（OligoeLement）具有氧化剂的功能，可以防止人体在代谢的过程中产生反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障、动脉硬化、老化的因素之一。

（二）有利尿作用

一些常见的白葡萄酒中，酒石酸钾、氧化钾含量较高，通常具有利尿排毒的功效作用。可防止水肿和维持体内酸碱的平衡度。

（三）可助厌食症

葡萄酒鲜艳欲滴的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目：缓缓倒入杯中，果香四溢，品酒时酒中单宁微带酸涩的味道，对于促进食欲有很大的作用。独特的葡萄酒风味和成份起到了决定性的作用，如有厌食症患者，它还可以起到开胃、消食的作用。使病人舒适中，放松心情，但是一定要适量哦。

（四）脂肪的天敌

经科学家的研究发现，红葡萄酒有抑制脂肪吸收的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。所以建议那些大吃海喝的朋友们，多多饮用一些红葡萄酒，有助于控制脂肪哦。

（五）杀菌功效

很久以前，人们普遍的认识到葡萄酒的杀菌作用，例如：感冒是一种常见的多发性疾病，而葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒具有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，待微凉饮用即可。经专家各种的实验研究表明：葡萄酒中不仅有抑菌物质，还有杀菌物质。

（六）预防心脑血管病

葡萄含糖量达8%~10%，以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。

当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁可很快使症状缓解。葡萄汁能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

葡萄汁的功效：

01 抗病毒，杀细菌

葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等都有非常好的杀灭作用。

02 防癌抗癌

葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功效。

03 抗贫血

葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12。

04 降低胃酸，利胆

现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15g口服即可降低胃酸毒性,12g口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

05 抗动脉粥样硬化

常食葡萄，可减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功效，调节心搏次数。

06 补益和兴奋大脑神经

葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

07 利尿消肿，安胎

据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症。

08 葡萄中的糖易被人体吸收

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体岀现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

09 预防心脑血管病

科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

10 清除自由基

葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

喝红酒除了上面提到的好处之外，如果过量饮用或者不当饮用都会有一定的负面影响的。如果喝红酒的量大，会对心脏造成不良影响，还会导致酒精性心肌炎。另外，过多的酒精对脑部、胰脏和肝脏都是不好的，如果在饮用红酒的同时，食用猪肝，是不利于身体对铁物质吸收的，这些一定要谨记哦，祝你每天美酒美人美景，一切都美美的。