#肾病 高钾水果# 尿毒症等肾功能不全的...

尿毒症等肾功能不全的人群，一定要管住嘴，尽量不吃或少吃含钾高的食物（下面介绍了常见的高钾食物约 7 类），如果要吃的话，一定要注意烹调的方法，以去除食物中部分的钾。

同时还需要注意的是低血钾人群：如心血管病、高血压正在服用利尿剂, 进食少、出汗多、呕吐腹泻等人群，要注意及时补钾，平日多吃一些含钾高的食物。必要时一定要看医生，因为，低血钾同样有危险！

1. 常见的高钾食物：

（1）水果类：葡萄、橙子、橘子、石榴、水果中则以西瓜、香蕉含钾最丰富。

（2）海藻类食物：如紫菜、海带。

（3）蔬菜类：菠菜、苋菜、香菜、油菜、洋甘蓝、芹菜、大葱、莴笋、土山药、韭菜等。

（4）豆类：鲜豌豆、大豆及其制品也含钾较高。

（5）马铃薯：个头中等大小的带皮的马铃薯，能够提供将近 1 克的钾离子。

（6）粮食：粮食中以荞麦、红薯类含钾量较高。

（7）低钠盐：低钠盐中也含有大量的钾盐，对于慢性肾功能不全的患者也是不能使用的。

2.去除钾的小技巧：

将食材放入沸水中，煮10-15分钟，可以去除食物中30-50%的钾；将食材捞出，水倒掉，再继续正常的烹调，蒸、炒、拌都可以。

需要注意的是：
食材中去除的钾，都留在了水里，因此这个水是千万不能喝的。（倒掉煮菜的水）

春节将至，注意饮食调理，平平安安、快快乐乐、健健康康过大年！

我是执业医师橙子医生，希望我的文章能够帮到大家。关注更多健康资讯，欢迎关注@橙子医生 并请告诉您的朋友们!谢谢🙏🙏