对话易果生鲜CEO张晔：今年融资5亿美元准备做什么
雷帝网 雷建平 11月29日报道
易果生鲜昨日宣布完成C+轮融资，本轮融资由苏宁投资集团领投，加上年初获阿里巴巴和KKR集团C轮融资，使得2016年易果生鲜总融资金额超5亿美元。
易果生鲜CEO张晔会后接受媒体采访时表示，这一轮融资主要用于几个方面：
1，成立易果供应链公司，易果生鲜会在易果供应链公司投入，用来和上游共建一个更高效，更能满足消费者需求的系统。
2016年10月，新加坡水果贸易公司SunMoon宣布获易果生鲜2400万元投资，以每股4.5分的价格，配售3亿3330万股新股给易果，由此，易果拥有该公司51%的股权。
SunMoon有水果种植、加工及仓储设施，在世界各地采集产品并分销至东南亚、中国、中东、印度和美国。该公司交易近100种蔬果产品，合作供应商有150多个，有11000个销售网点。
易果生鲜对类似新加坡SunMoon公司的控股交易会继续下去，会加强对上游核心资源把控。
2，投资安鲜达。建立全国性冷链物流系统是重投入，随着苏宁成为C+轮投资方，易果生鲜在整个仓库的选址建设，乃至运营方面，会和苏宁有密切的合作。
易果生鲜在冷链整体的配送上会有很大投资，融资的一大部分钱会放在安鲜达上。
3，剩余一部分钱会放在渠道板块上。易果生鲜会建立线上线下相结合的渠道体系。
张晔预测，易果生鲜2017年在部分城市可以实现盈利，但由于做的是全国的生意，易果生鲜预计在2018年能实现全面盈利。
张晔表示，供应链、冷链、渠道这三个业务模块，将构成易果基于生鲜领域行业生态。基于生鲜行业复杂性，易果围绕这三个业务模块，打造符合生鲜行业规律的IT系统，在业内将是“军备竞赛级”的。
易果联合创始人金光磊进一步表示，易果供应链将从三个方面部署工作：
1，三类数据共享，包括消费体验的数据，消费场景的数据和消费节奏的数据共享。
易果希望以消费体验的数据为基础，建立真正的“马克标准”，以消费场景的数据推动合作伙伴更好的进行产品的研发，以消费节奏的数据来支持大家的生产计划。
2，合作深化。易果将在一般的采供关系领域上，与各细分领域的优秀企业形成更紧密合作关系，包括战略联盟，包括合资、投资形式。
3，全球协同。生鲜行业是全球化大体系，进口扩大和国内产业的发展，需要有更多风险需要应对。易果供应链将支持合作伙伴为此制定理性的决策和采取务实的行动。
生鲜市场渗透率最低 只有2%到3%
过去1年时间，O2O和生鲜领域遭遇巨大挑战，易果生鲜的同行们遭遇了倒闭、裁员的浪潮。
易果生鲜CEO张晔谈及这一问题时表示，从2015年开始行业出现了不少新模式，如T+1提货，这些模式发展都遇到瓶颈。除去倒闭和经营不善的，很多在规模扩大同时，亏损也不小。
“市场上存在的说法是，生鲜电商是靠补贴获取客户，一旦补贴停了，客户就走了，质疑生鲜电商最后到底能不能赚钱。生鲜电商还存在着品控很难，物流很重，损耗很大等问题。”
张晔说，虽然生鲜市场遭遇重重挑战，但依然是一个巨大的市场。保守估计全国生鲜市场有3万亿元规模。
“目前蓬勃发展的外卖市场很快，但回家吃仍是小部分。”张晔认为，在所有电商行业中生鲜渗透率最低，估计在2%-3%，而服装、百货渗透率早已超过20%，部分品类如书籍、3C等更是早早获得了更高的电商渗透率，这意味着巨大增长空间。
刚需、高频，巨大的规模、很低的渗透率及消费升级，这一切构建了摆在大家面前的是一个巨大的生鲜市场，吸引了一大批合作伙伴一窝蜂涌入，不过，理想很丰满，现实却很骨干。
张晔指出，原因在于，中国整个消费者和食物之间的信任很缺乏。大家担心缺斤短两，担心以次充好，担心食品安全。国内消费者看到水果会嫌规格不够，大了怀疑是不是用了太多膨化剂。
中国巨大的市场，不断升级的消费，为国外合作伙伴提供巨大的市场，而国内的农户、供应商很痛苦，面临销售不畅，高质卖不出高价等问题，整个市场利弊驱逐良弊。
“整个生鲜领域当矛盾积累到一定程度时，就会爆发，会需要升级，需要不破不立，我们相信整个生鲜行业存在这样一个脱胎换骨的机会。”
这个过程很痛苦，但一旦完成生鲜电商整个升级，对所有从业者都会是巨大机会和价值释放。
张晔说，易果生鲜有不少同行退出市场，一方面替这些企业惋惜，另一方面也在思考这些企业是否太急功近利，没花大力气，对整个生鲜市场、对整个生态环境尽自己的一份力。
为何选择阿里和苏宁投资
根据张晔的测算，对于生鲜市场来说，百亿规模才有可能在经济上形成收支平衡，或者盈利，几个亿规模时，在市场上只能做小而美，在某个特定品类中完成某种经济性，但无法平摊成本。
“我们资金其实够用，因为阿里加KKR的C轮，我们有足够资金，但我们觉得要打赢这一仗，增加我们在这个领域的优势，确定构建这样一个生态环境有更大把握，我们需要更多的资金。”
张晔说，如果易果生鲜开放融资，可以融到是现在对外的几倍规模。易果生鲜至少拿到了10亿美金的TS，这一次的C+轮是精选的投资方。
据张晔透露，自己和金光磊5月份时曾像上市公司IPO一样路演，和六七十个投资人见过面，拿了三四十份名单，这个名单后面一长串名单。是对易果有兴趣，愿意给易果钱的。
“但我们只选择前五。过去两三个月的时间里，我们最头疼的事不是拿不到钱的问题，而是怎么礼貌拒绝那些我们见过的人，因为都见过，也谈得挺好，你不拿他们的钱也得有理由。”
一直到现在，张晔认为很头痛的事情是投资方要投资份额。张晔说：“因为投资是我负责的，我花大量的时间去接各种电话，各种关系说要我们一点份额，到现在我们还在头疼这个事。”
谈及为何选择阿里和苏宁投资时，这有一个历史原因，早在2013年底时，易果生鲜就选择了阿里巴巴，这也被易果生鲜视为一个很正确的选择。易果生鲜和其他生鲜创业企业不太一样，其在上个创业项目中完成资本积累，且有做全品类，多温层的基础。
张晔说，易果选择阿里及苏宁，更多是从“创业初心”角度去考虑的。易果的创业初心，是让中国家庭吃的更容易、更安心。这一点上，阿里与苏宁与易果的理念是相符的。“（站队巨头）可能对估值确有帮助，但意义不大，我们想的是如何集聚更多的资源，让能力得到扩充。”
如今易果生鲜选择阿里和苏宁，是希望生鲜能满足消费者需求，这不是一种单一的形式，而是线上线下相结合方式，或者说是一种让消费者顺应生活节奏，顺应生活方式的生鲜提供方式。
顺着这个逻辑，易果生鲜需更多应用场景。张晔指出，易果生鲜需中国最大的线上零售企业——阿里巴巴作为易果生鲜的战略活动方，同时还需找到中国最大的线下零售企业给战略资源。
“这里面考虑到战略协同，你知道阿里巴巴投资苏宁，这里面有很多战略协同，易果生鲜就很自然的选到苏宁，苏宁也把我们，或者把生鲜作为他们未来占发展的重点。”
张晔说，阿里巴巴和苏宁的投资是水到渠成，一拍即合。虽然易果生鲜C+轮结束了，但也不意味着引入战略股东的进程结束了，易果生鲜也会引入新的股东，在其他方面给易果帮助。
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