不管多硬的冻肉,滴几滴它,几分钟快速解冻去腥,网友:涨知识了

肉,是我们日常餐桌上常吃到的一种食物,不同的肉类用不同的方法烹饪,在味道和营养等方面也都是不同的,在平日里大家也都是会吃到各种的肉类,尤其是对于肉食主义者来说,一天不吃肉就浑身难受,有一些人买肉时,价格比平时便宜一次性也是会多买一些的,将回来家的肉吃不完就会放进冰箱里冷冻起来,这样随吃随取比较的方便。

很多的人在冷冻肉时,都是将买来的一块肉装进袋子里面,封好口之后直接就放进冰箱里了,吃的时候再拿出来,但解冻肉是一件比较麻烦的事情,很多人选择将冷冻肉取出自然解冻,这样解冻的时间也是比较的久,大家也是会想着办法,想让肉解冻的速度快一些,会用温水或者是热水来解冻肉,但这样解冻好的肉,口感不好,而且还有一股腥味,这该如何是好?

其实解冻肉也是有妙招的,如果不懂,难怪解冻好的肉影响口感和营养,也会让肉带有很大的一股腥味的,在解冻肉时,千万不要用热水,否则就会出现外熟里生的情况,也会让血水流不出来,这样就会导致肉有腥味,想要快速的解冻肉,还不营养味道和营养,只需要在解冻肉时,多假如两样东西就好,到底是哪两样东西,一起来看看。

我们把冷冻肉从冰箱取出,准备一个干净的盆,然后加入多一些的清水,先倒入一小勺的盐,然后再滴入几滴白醋,搅拌至盐融化,接着就冷冻肉放入到水里面,几分钟后就能看到冷冻肉已经解冻了,不管是外表还是里面的芯都化冻了,不管用什么方法来烹饪,味道和新鲜的一样好吃,也不影响营养。

不管多硬的冻肉,解冻时别忘了加入盐和白醋这两样东西,盐可以提升水的浓度,加快肉的解冻,也可起到杀菌消毒的作用,可以让肉更加的鲜嫩,而白醋中含有很多的醋酸,醋酸的酸性很强,可以降低水的冰点,水的冰点降低,可以加快肉的解冻速度,而白醋也有很好的去肉腥的作用,这样解冻好的肉口感更好。怎么样?看完是不是和网友一样又长知识了?

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