风口制造者方太，从“小家”走向“大家”
方太又双叒叕开新品发布会了。
6月5日，在以“净善，尽美”为主题的健康社区论坛暨方太新品发布会上，方太发布了首个社区油烟整体解决方案——iMES智联油烟净化系统。这是2020年方太第五次站在新品发布台上。
而这一次距离它发布集成烹饪中心Ⅱ代不过4天，距离它发布新品水槽洗碗机K3系列仅41天……进入2020年，当整个厨电行业因为新冠疫情不知所措，彷徨不前的时候，方太用一连串的新品和创新技术为整个行业撬开了新的发展空间。
王尔德说：“我们都生活在阴沟里，但仍有人仰望星空！即使在最最黑暗的地方，也总有人灿若星辰，就如同月黑之夜的最后一道曙光，闪耀着人性的光芒。”
在厨电行业，方太似乎一直扮演着这样的角色。从第一代大圆弧线型深型吸油烟机，到采取“欧式外观中国芯”的欧式吸油烟机，再到目前吸油烟机市场中，占主流地位的欧式机型和侧吸式机型吸油烟机，以及水槽洗碗机、净水机、集成烹饪中心……方太用一次次创新推动了整个产业的发展，也为整个行业打开了向上的空间。
在业内，它被视为“风口制造者”。
这一次，方太将新“风口”引向了B端市场。带来了开创性的新品——iMES智联油烟净化系统。作为国家“十三五”重点研发计划项目的产业化成果，该新品以创新科技为健康社区和智慧人居的打造提供了系统化的解决方案，更为厨电行业破题求新，入局大健康产业提供了新思路。
从为家庭提供厨房烹饪解决方案到为整个社区、整个城市环境提供油烟解决方案，看似是从“小家”到“大家”的转变。但是，在其背后，正是厨电行业首个销售额破百亿企业的创新史。
科技创新：炉火纯青
假如说在厨电领域创新也有等级，方太的段位无疑是最强王者。这一点从方太对于科研的投入就能看出。
从成立至今，方太坚持每年将不低于5%的营收投入科研，且对重大项目研发投入不设限。并建造了全球最尖端的厨电实验室，拥有近800人的研发团队；而为了与全球前沿科技保持同步，方太在日本、德国成立了研发中心。截至2020年5月，方太已拥有近3500件授权有效专利，其中发明专利近500件。
正是这种“沉淀”让方太在创新领域拥有源源不断的“灵感”。
以水槽洗碗机为例，虽然洗碗机进入中国已经多年，但是在2015年之前，洗碗机市场的渗透率不足0.5%，一直不温不火。一方面，中国消费者对于洗碗机的了解程度与接受度并不高；另一方面，由于中西式厨房及餐饮习惯差异，国外品牌生产的洗碗机与中式厨房现状及中国家庭烹饪习惯难以高度契合，又间接导致了中国市场对洗碗机的“冷落”。
既有的产品思路不对，就要革新理念。最终，方太通过本土化创新，创造性地将水槽、洗碗和果蔬净化功能三合一，推出了适合中国厨房的水槽洗碗机。如今，水槽洗碗机已经成为厨电行业增长最快的品类之一。
据奥维云网（AVC）推总数据显示，2020年一季度洗碗机零售量24.6万台，同比增长了10.4%，而同期中国厨电市场零售额同比下滑了40.5%；零售量同比下滑了33.7%。
有了从0到1之后，从1到100就显得简单。过去五年，方太对于水槽洗碗机的创新从未停止，今年4月，方太K3系水槽洗碗机上市，而在过去五年方太已先后开创Q系、X系水槽洗碗机产品，型态也经历了双槽、三槽、槽体变位等变化，不断契合人们的多元化清洗习惯，为满足人们解放双手、解决果蔬农残，到克服中式清洗难题等一系列需求而不断精进。
水槽洗碗机的推出验证了原创的有效性，有了科技创新的加持，方太的创新也越发炉火纯青，之后净水机、集成烹饪中心等产品的发布也都遵循了这一原则。
特别是净水机的推出，不但解决了困扰净水行业多年的难题，也让方太的创新从应用技术创新上升到了制造业的“根基”——核心材料。这一创新方式也为中国家电行业的转型升级打开了一扇新的大门，让我们看到通过自主创新实现换道超车的可能。
茅忠群说：“创新永远是方太会追求、坚守的。”
行至今日，方太的创新已经进入深水区。敢于触摸科技创新的“无人区”，敢于打破外资企业的技术封锁和创新门槛，敢于探索大量的原创发明科技成果……这正是当下中国制造特别是半导体、芯片领域所亟需的。
从“小家”到“大家”：为行业再造风口
从为消费者提供一款好的吸油烟机，到为消费者提供家庭烹饪解决方案，再到打破常规，推出重构中式烹饪的全新解决方案——集成烹饪中心。一直以来，方太围绕“中国家庭对于厨房烹饪的健康需求”进行创新并打造了诸多超级产品。
但是，随着消费者对于品质生活的向往，特别是对于健康理念的追求，人们对健康洁净空间的感知和定义，也由原来小家的感受，转向整个社区的体验。与此对应的，是对厨房产品排烟效果的衡量，也由原来的单个厨房，扩展到整个小区。
对于整个行业来说，从为“小家”服务到为“大家”提供解决方案，从toC跨入到toB，无疑又是进入了一个“无人区”。
与以往不同的是，当面对整个小区时，不但要关注单个家庭的油烟吸排情况，还要关注公共烟道的拥堵问题，以及油烟吸排出去之后的净化问题，这已经不是一台机器就能解决的问题，而是需要一整套系统解决方案。
不过，方太早有准备。早在2017年，方太就牵头启动了《油烟高效分离与烟气净化关键技术与设备》项目，该项目是国家重点研发计划“大气污染成因与控制技术研究”专项中的重要一环，也是国家十三五重点研发计划“大气污染成因与控制技术研究”专项中的唯一一个油烟治理相关的项目。
在此应用成果基础上，基于对厨电行业数十年的耕耘和技术积累，对用户的需求和企业责任的理解和践行，以及凭借在房地产精装修市场十五年的深耕，方太推出了iMES智联油烟净化系统，以系统化解决方案，助力健康人文居所的打造。
这一套系统由室外机、室内机、防火止回阀与智能算法构成。室外机和室内机均搭载直流变频电机，内外联动，排烟效率提升60%，为油烟排放提供智能高效的动力保障。
作为iMES的核心部分，室外机与公共烟道相连，搭载辅助变频轴流风机、电控互联系统、多重净化滤网等，分级净化油烟，为排烟提供上拉动力。室内机置于厨房，为油烟吸排提供核心动力，在厨房终端牢牢锁定烟源不跑烟，高效过滤油烟中大部分有害物质，减少油烟危害。
而此系统的发布也意味着方太的焦点也从过去满足小家的需求，升级到关注每一个社区、整个社会的需求。iMES智联油烟净化系统不仅仅给单一家庭提供解决方案，解决用户油烟净化的痛点，更是为整栋住宅、整个社区提供油烟净化解决方案，进而改善空气质量，营造绿色、健康社区。
深耕“B端市场”无疑是现在，也是将来整个厨房电器产业发展的方向之一，特别是随着精装修政策的出台和推行，工程渠道已经成为厨电行业增长最快的渠道，也是企业未来增长的核心驱动力。
对于整个厨房电器行业和精装房市场来说，方太iMES智联油烟净化系统的推出，不仅为精装房市场提供了全新的选择，也为厨电行业创造了一条新赛道。
这已经是方太第N次驶入“无人区”，凭借对于消费需求的洞察和对科技创新的笃定，方太已经习惯于逆流而上，为行业制造一个又一个风口。
而方太的探索之路，不仅仅具有商业价值，同样在中国制造转型升级的关口，极具社会启示意义。
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