这么好吃的糯米肉丸做法，现在知道还不晚

周末去饭馆无意点了这份菜，娃吃了很满意，强烈要求我在家也给做上，安排

By cherry956

用料

• 肉末 100克
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 糯米 100g
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 香葱 4根
• 鸡蛋白 2个

做法步骤

1、糯米洗今后，泡5小时左右

2、5小时后糯米沥干水分备用

3、肉馅放入葱、蚝油、料酒、生抽、盐，搅拌均匀

4、加入蛋白继续搅拌

5、加入玉米淀粉继续搅拌

6、记住一定要一个方向搅拌

7、我先开始用手结果太粘手，后来我直接用勺子挖差不多大小的肉丸放到糯米里，用勺子翻滚

8、盘底刷油

9、糯米丸子依次摆放整齐

10、冷水上锅蒸，水开后蒸大概25分钟，到点关火焖5分钟

11、美味又好吃的糯米肉丸就做好啦

小贴士

糯米一定要提前泡发，不然不容易蒸熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！