灶台鸡全套配方,学会你也能开店
香料粉
八角60g,桂皮40g,香叶30g,花椒30g,
砂仁30g,白芷50g,草果25g,肉蔻20g,
山奈20g,千里香5g,毕拔10g,
![](http://pic.ikafan.com/imgp/L3Byb3h5L2h0dHBzL2ltYWdlMTA5LjM2MGRvYy5jbi9Eb3dubG9hZEltZy8yMDIxLzA3LzI4MjIvMjI3MTg3NjI4XzJfMjAyMTA3MjgxMDUwNTc5NzI=.jpg)
酱料
甜面酱200g,黄豆酱450g,排骨酱150g,
柱候酱200g,叉烧酱80g,豆瓣酱300g,辣妹子200g,
![](http://pic.ikafan.com/imgp/L3Byb3h5L2h0dHBzL2ltYWdlMTA5LjM2MGRvYy5jbi9Eb3dubG9hZEltZy8yMDIxLzA3LzI4MjIvMjI3MTg3NjI4XzNfMjAyMTA3MjgxMDUwNTgzMDA=.jpg)
酱油汁
黄豆酱油120g,东古酱油200g,
生抽300g,味极鲜280g,美极鲜100g,
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混合油
猪油6斤,豆油6斤,色拉油3斤
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