家常风味冬瓜炖排骨 清淡宜人 全家都爱喝

准备材料

肋排200 克，冬瓜150 克，大葱段20 克，葱段5 克，盐、鸡精、花生油各适量

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开始制作

1 将肋排洗净，剁块，放入滚烫的沸水中汆水，捞出洗净。

2 将冬瓜去皮，洗净，切块。

3 锅中放入少许花生油，放入葱段爆香后加入适量的水，放入排骨大火炖至七分熟。

4 放入冬瓜片炖熟，放入盐、鸡精调味，搅拌均匀，出锅即可。

完成图

选自《本味家常菜》一书，版权所有。