刨根问底︱糖尿病患者怎么吃水果？

糖尿病患者在血糖平稳时可以适当吃水果，且要和正餐隔开2小时。血糖是否平稳主要看两个指标：餐后2小时血糖小于11毫摩尔/升或糖化血红蛋白小于等于7%。

如果最近血糖有点波动了，吃了水果后应减少半两主食。

要注意的是，水果含糖量与甜度并不成正比。比如说，按含糖量高低划分的话，西瓜、猕猴桃属于低糖水果；苹果、橙子属于中糖水果，含糖量高于西瓜；而吃起来并不是很甜的火龙果，属于高糖水果，含糖量较高。

大家可以大致按照含糖量高低选择水果，不过，低糖的水果如果吃得很多，一样会造成血糖波动较大。

大致来讲，西瓜一牙、或苹果三分之二、或橙子一半、或猕猴桃一个、或草莓一平盘，含糖量大致相等。选择的话，只能选一种，吃一次。

北京协和医院临床营养科

于康教授