葱和蒜大家很熟悉,但外型相似的薤白和藠头是什么,怎么分辨?
大家平常对大蒜和葱比较熟悉,那薤白和藠头可能就不知道是什么了,甚至有时候可能会买错,还以为是外地葱或是蒜的品种,结果吃的时候味道有些不同。下面我们就来讲讲葱,蒜,薤白和藠头的区别。
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藠头
一 叶子
大蒜大家就很熟悉了,叶子是扁的。葱叶是中空圆的。薤白的叶子呈半圆柱形,中空。藠头的叶子也是空心的,叶横截面为三角形。
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薤白
二 株型
大蒜和葱的的株型都是直立的,藠头和薤白的叶子是下垂的。
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藠头
三 群居
大蒜和薤白都是单棵生长的,而葱和藠头是一簇簇生长的。
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薤白
四 根茎
大蒜鳞茎似多瓣的,葱的鳞茎没什么突出。薤白的鳞茎似圆球状,外皮带黑色。藠头的鳞茎似卵形,外皮带有淡紫色。
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藠头
五 吃法
藠头一般都是炒菜或是腌制,生吃比较呛口,薤白通常是炒菜用,大蒜和葱既可以生吃也可以炒菜用。
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藠头
六 花朵
大蒜和葱的花朵是白色,薤白的花淡粉色或淡紫色,藠头的花淡紫色居多。
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薤白
七 种植时间
俗语有七葱八蒜九藠头,七月种葱,八月种大蒜,九月种藠头,薤白一般也是8月左右种植。
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大蒜
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