美食推荐：糍粑鱼，油焖虾，蒜香排骨，鱼香肉丝无辣椒版的做法

油焖虾

食材：虾、生姜、生抽、老许老抽、料酒、白砂糖、蒸鱼豉油、盐、白砂糖

做法：

1.先将虾清洗干净，用剪刀剪掉虾须、虾尖，再用剪刀剪开虾背，取出虾线，这样剪开虾背，炒的时候更入味，虾用清水冲洗干净，沥干水份。

2.热锅倒油，油可以多倒一些，油烧热后，将生姜倒入油锅里煸炒。

3.接着，将沥干水份的明虾倒入油锅里翻炒变色。

4.炒到虾身呈金黄色，汤汁变红色。倒入调好的酱料下去翻炒入味，盖上锅盖，稍微焖1-2分钟左右，这样虾会更入味。（酱料：生抽、老许老抽、料酒、白砂糖、蒸鱼豉油、盐、白砂糖搅拌均匀，尝一下咸淡）

5.最后，撒点香葱下去，即可起锅。

蒜香排骨

材料：猪排 葱 姜 蒜 干辣椒 生抽 耗油 料酒 白糖 椒盐

做法：

1.排骨切成大约12厘米左右的长段，放在淘米水中浸泡10分钟去除血水及脏东西

2.葱、姜切末，蒜捣碎

3.洗净的排骨中加入生抽、耗油、料酒、葱、姜、蒜腌制4小时以上

4.腌好的排骨抖到调料，用厨房用纸吸去水分。

5.锅中烧油，油温7成热下入排骨，转小火，炸至金黄，如果不知道什么时候是熟了。

6.锅中留少量的底油，放入蒜和辣椒爆香。

7.倒入炸好的排骨，翻炒几下出锅即可。

8.准备一小碟椒盐，吃的时候可以沾点儿椒盐，非常美味。

糍粑鱼

1.买回草鱼一条，（卖鱼的帮忙杀好切块）用水洗去血水，沥干水份

2.放入盐，料酒，生抽，姜片，葱段拌均匀，放冰箱腌制3～4小时

3.准备好佐料

4.姜蒜切小片，干辣椒切成小节节，葱切段备用

5.锅中放油，待油烧热放入腌好的鱼块煎炸

6.待鱼块变成金黄色

7.捞起来备用

8.倒岀锅中多余的油，留底油

9.放入花椒，辣椒，大蒜，姜，芝麻爆香！

10.放入煎好的鱼块炒匀

11.放入葱段炒匀

鱼香肉丝无辣椒版

1.先把莴笋去皮切丝

2.胡萝卜切丝

3.黑木耳泡发洗净

4.葱姜蒜洗净切末

5.接下来调碗汁，拿一小碗，放入除了葱姜蒜末外所有的佐料加上半碗水温搅匀。

6.热锅凉油，待油热后放入葱姜蒜末爆香。

7.接着放入莴笋丝

8.胡萝卜丝

9.翻炒几下再放提前炒好的肉丝

10.最后放入黑木耳。

11.翻炒大约两分钟蔬菜变软后，再炒几下就好了。

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。