维生素D3与晒太阳

吴双江

维生素D3，又名胆钙化醇，是维生素D的一种，胆固醇脱氢后生成的7-脱氢胆固醇经紫外线照射即可形成胆钙化醇。

维生素D3有以下生理功能：1、 提高机体对钙、磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度。2、 促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全；3、 通过肠壁增加磷的吸收，并通过肾小管增加磷的再吸收；4、维持血液中柠檬酸盐的正常水平；5、 防止氨基酸通过肾脏损失。

近年来，国际上对维生素D的大量深入研究显示：维生素D不再被认为是仅仅用于预防儿童佝偻病的营养必需品。维生素D对健康的意义被更加广泛的认知，并在大量临床试验中得到证实，其中包括：降低癌症的发生率，如乳腺癌、肺癌、结肠癌等；防治自身免疫性疾病、高血压和感染性疾病；调节胎盘的发育和功能，可预防流产，先兆子痫，和早产等妊娠并发症的发生；宫内及婴幼儿获得足够的维生素D可降低1型糖尿病，哮喘与精神分裂症的发生率。总的来说，维生素D缺乏的治疗和预防对于所有人群，尤其是妇女儿童的整体健康发展是非常重要的。

维生素D3是一种脂溶性维生素，也被看作是一种作用于钙、磷代谢的激素前体，它与阳光有密切关系，所以又叫“阳光维生素”。人体的皮肤含有一种胆固醇，经阳光照射后，就变成了维生素D3。所以，如果孩子能充分接受阳光直射皮肤的话，自身合成的维生素D3，就基本上能满足需要。维生素D3以海产品肝含量最为丰富，如每100克鳕鱼、比目鱼及剑鱼肝中分别含维生素D3200~750微克、500~10000微克、25000微克。其他如鲱鱼、鲑鱼、沙丁鱼及鲳鲸等含有少量；禽畜肝脏、蛋类和奶类每100克含量在100微克以下。在一般情况下，单靠从食物中获得足够的维生素D3是不容易的，所以通过日光浴在人体合成维生素D3是一个特别重要途径。但是紫外线照射带来的皮肤癌上升、空气污染、各地天气变化等问题的影响下，各国人群接受日照的时间都在减少，并且很多国家明确规定要限制接受日照的时间，因此全世界范围内维生素D均呈现广泛缺乏的现象。我们认为，从食物中很难满足维生素D3的生理需要的情况下，适当晒太阳仍然是补充维生素D3的主要途径。在空气良好的时候，每天上午10点，下午1-3时晒太阳30分钟左右是十分必要的。