早餐治愈生活
Uni-Note Vol.128
工作前五年，是我有生以来早餐质量最差的时期。
记者作息紊乱，有时忘记吃早餐，有时图省事每天泡麦片，吃到反胃。
回南方定居这半年，作息跟着红药这个上班族来，终于有精力建设早餐工程了。
一圈功课做下来，发现高品质的早餐我也吃过，就是五星级酒店里那些。
营养均衡的早餐，似乎应该包括五大类内容：主食、蛋、肉、奶或饮料、蔬菜水果。
今天去永旺生活超市采购，搞出个清单，
又搭配出一周的七种组合。
Mon
南瓜/红薯/糯玉米。杂粮，蒸着吃。
+
豆腐花/橙汁/调味奶/黑芝麻糊。基本是便于杂粮下咽的流食/饮料。
+
甜油桃。时间紧时可以最后抓着路上吃。
+
早餐肠/欧式熏煮香肠/切片火腿/肘花/培根。大多需要煎一下，工序比较复杂，不过毕竟是周一，值得这样的仪式感。
+
煮鸡蛋。
Tue
皮蛋瘦肉粥/深海鱼粥。方便面式的冲泡即食粥，不宜多吃，适合应急。
+
鲜奶/酸奶。
+
小番茄。
+
牛肉干。
+
煮鸡蛋。
+
红枣/枸杞/雪耳。加在粥里，当然雪耳要提前泡开。
Wed
玉米花生粥/红豆粥/小米粥/绿豆粥/黑米粥。利用智能电饭煲的预约功能，前一晚把粮食和水放到锅里，早上起来吃现成的。
+
吸的冻/龟苓膏。也是可以带走路上吃的。
+
蔬菜脆片。加到粥里。
+
酱猪肘/酱牛肉。
+
煮鸡蛋。蛋黄适合碾碎搅拌在粥里。
+
韩式白泡菜/海苔。也是粥的黄金搭档。
Thur
竹升面/粉丝/红薯粉。
+
橙汁。这一天就不另吃水果了。
+
牛肉丸。加到面里。
+
煮鸡蛋。
+
香菇豆干。
Fri
麦片、面包片/汤圆。
+
蜂蜜、奶粉。都是可以融合到麦片或者汤圆里的。
+
水果脆片。可以搭配麦片。
+
矶烧鱼皮/烤鳕鱼片/烤鱿鱼丝。
+
煮鸡蛋。周一到周五早上时间紧，煮鸡蛋是最便捷的。
+
综合干果。也是配麦片的。
Sat
马蹄糕/萝卜糕/黄金糕。
+
英式红茶+鲜奶或奶粉/酒酿。二者搭配，变种早茶。
+
黄桃罐头。
+
豆豉鲮鱼罐头。
+
咸鸭蛋。
Sun
奶黄包、肉菇烧麦。这类包点我还买过很多种，比如滑肉包、叉烧包、红糖馒头，一蒸就得。
+
单丛/花果茶。广式早茶标配。
+
蓝莓。
+
午餐肉罐头。有点违和，待调整。
+
咸鸭蛋。也可以换成煎蛋。
今天的封面和配图，来自刘邮箱2017年5月在伦敦梅菲尔酒店的皂片。
獭祭鱼
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