节后肠胃“不堪重负”？油腻饮食后，把握这3种食方轻松调理

吃不下？

春节过后不少人出现，

食滞难受、消化不良、恶心呕吐等症状。

不少人索性选择“一淡到底”，

不吃肉只吃菜或者水煮一切，

其实这些做法并不正确，

而我们到底又该怎么拯救节后肠胃？

清理肠胃误区多

全部水煮

很多人吃水煮菜喜欢放各种蘸水佐料，例如酱油、酸菜、咸菜等，这些东西含盐量都比较高，吃多了一样不符合清淡饮食的标准。清淡饮食并不是只有水煮，还可以采取用蒸、炖、拌等烹饪方式，这样既避免了油炸、烟熏、烧烤这些重油的程序，减少了油脂含量。而且，水煮青菜如果加的水太多，切得太细碎，还是会破坏一部分的维生素，特别是维生素C。

只吃素食

因为春节期间的大鱼大肉，所以很多人都觉得需要吃一段时间素食，控制自己不吃肉类，殊不知，这样会影响人体正常代谢的功能。因为脂类是人体组织的重要组成部分，它有利于保护我们的器官与关节等，过多与过少的脂肪都对健康不利。

如果脂肪摄入不足，很容易导致胆固醇的代谢异常，并可能产生肝、肾、神经系统的病变。

喝粥养胃

粥作为精制主食，能够提供人体所需的碳水化合物，并且其温热软烂的流质状态，也的确不会增加负担。但是，粥是谷物，难以满足人体对蛋白质、纤维素及矿物质等的需求。而缺乏蛋白质更容易导致肌肉流失，基础代谢率下降。

减少重口

现代社会人饮食都太重口，喜欢重油重盐重辣，久而久之，就容易引发一些慢性疾病。有研究表明每人每天食用油的摄入量要控制在25-30克，每人每天摄入的盐量不应该超过6克。而刺激食欲的辛辣食物中，都有比较多的油，吃太多会刺激胃肠道，增加肠胃负担。

营养膳食

春节期间，很多人饮食不规律，大鱼大肉一开吃就停不下来，聚会时如果饮酒过度，还会进一步加剧胃肠负担。而节后饮食应遵循多样性原则，因为单一食物的营养是不全面的，可以适当减少肉类的摄入，多吃谷类食物和绿色蔬菜。

少糖少辣

日常生活中应当减少，如白砂糖、糖果、果汁等，摄入太多糖会影响胰岛素。有专家说明每人每天要控制摄入糖量50克以下，最好不要超过25克。

除去这些调理妙招，

最好的方法，

当然是饮食调理。

炒鲜竹笋

做法

取鲜竹笋（冬笋为佳）100克，切好用水浸泡12小时后，炒菜食用，最后加入适量调味料即可。

功效

竹笋具有润肠通便、利水消肿、清热化痰等功效，对便秘、湿重困倦、乏力者均有较好的疗效。需提醒的是，由于竹笋中含有较多的草酸，尿路结石患者不宜多食。

山楂茶

做法

取生山楂15克，切片，加水250毫升，煎20~30分钟，装入保温杯，代替茶饮服，每日1剂。

功效

山楂既能健胃消食，又可调血脂，生津止渴，适用于春节期间因肉食过多而食积不化、嗳腐吞酸、胃脘饱胀等，尤其对轻度脂肪肝患者有好处。

橘皮粥

做法

取橘皮50克，粳米100克。橘皮研细末备用。粳米淘洗干净，放入锅内，加清水，煮至粥将成时，加入橘皮，再煮10分钟即成，每日1次。

功效

橘皮可理气和胃、健脾助运；粳米为辅，补气健脾。

假期已然过去，

整理好心情和身体生活才是正道。

快和国小妹一起迎接新一年生活吧~

东莞国药寮步分公司执业药师陈晓梦&谢俊超整理