一个人时，就该吃些热热闹闹的东西。

终于逮着个机会，趁家里只有我一个人，搞了点热热闹闹的重口味。

不用介意旁人，终于能边嚼着蒜，边吃上一碗放了足料的三种辣椒，堪称地狱辣度的炒米粉了。

在新疆旅行时最让我流连忘返的，除了炒米粉，还有烤包子。

不同的是，这次我别出心裁，除了做羊肉馅儿的，还多做了份榴莲馅儿。

绵密浓郁入口即化，从切开的瞬间家里都飘着'香味'。

顺便还烤了朵洋葱花，除了切的时候有点辣眼睛，毫无难度，特好看。我没详细写做法，看视频你就能学会。

私藏的美味，一个人吃时才最痛快。

只要开一部下饭视频，就能畅快淋漓地与自己相处。这是难得独属于自己的秘密时间，无法比拟的快乐。

缺点是，被我家酥饼嫌弃了好久😂

今日份的'香味'，隔着屏幕有感受到吗？

地狱炒米粉

1、提前将1包米粉（我这里用了约150g米粉，1人份）浸泡过夜，备用。

2、将4根小米椒，3根新疆线椒和3片新疆辣椒皮用温水浸泡20分钟，备用。

3、半斤牛肉切片，1根京葱洗净斜切圈，2瓣大蒜去皮切蒜泥，2片姜切姜末，1根芹菜切小块，3种浸泡好的辣椒剁碎备用。

4、切好的牛肉片中加入1/3勺盐，2勺生抽，半勺黑胡椒粉，半勺淀粉和1勺玉米油，腌制20分钟。

5、起锅烧开水，把泡好的米粉煮15分钟后捞出，放入冰水里备用。

6、灵魂酱汁：3勺郫县豆瓣酱，2勺黄豆酱，2勺甜面酱，2勺番茄酱，1勺生抽，半勺糖和1小碗水，调匀备用。

7、热锅热油，开大火，爆香京葱圈、蒜泥和姜末后，放牛肉翻炒变色，再放入辣椒碎炒香，倒入酱汁，继续炒香后，放入米粉和蔬菜翻炒。

8、倒入1小碗水，煮至粘稠出锅即可。

天堂烤包子

1、半斤羊肉洗净切丁放入碗中，放入洋葱碎，半勺盐，半勺黑胡椒碎和1勺水，拌匀腌制20分钟，烤箱预热至210度。

2、180克低筋面粉，1个鸡蛋，70克水和10克玉米油搅拌后捏成面团，再分出5个搓圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟备用。

3、将松弛好的面团擀成长方形，中间放入羊肉馅（或榴莲肉），叠成方形放入烤盘中。

4、表面刷上蛋黄，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱，210度烤20分钟即可。

今天不用介意旁人

好好享受与食物独处的时光✨

今日份'云吃'可够味？

给我点个赞或在看吧～

也许你还想做

自从在新疆旅行回来之后，就总是想念炒米粉的味道。

而这碗新疆炒米粉总算满足了我的味蕾。

20多年的老品牌，经典的干米粉 米粉酱的搭配。米粉选用的晚熟籼米，酱料由天山牛骨汤底和新疆专用的奇台四平头辣椒熬制。

小白随手一炒，就是一盘口味超正的新疆味道。

⚠️友情提示：不太能吃辣的朋友酌情加酱，不然真的会被辣哭！