今晚《舌尖》大结局丨看不下去不要紧，这里还有其他美食纪录片等着你
开播以来，《舌尖》系列迎来了断崖式的下跌
第一季拥有9.3的高分
如今豆瓣评分只有4.3分
今天，《舌尖3》播放了最后一集
以“融合”为主题
人的迁徙带来食物的更新，
展现出穿越时空的生命力。
本集聚焦中国人口迁移，
探讨其如何影响着当今国人的饮食习惯。
一部好的美食纪录片，就算不用专业的眼光去看他，看完之后给人的第一反应应该是：“哇塞，光看我就饿了。”
然而看完第三季，很多人只想还买一口铁锅……
作为一个美食纪录片，《舌尖3》一集50分钟的片长，美食反而成了“非常次要”的部分，居然花了大部分的时间来介绍厨具、中药、化妆品，还出现不少常识错误……
难怪有网友吐槽
国民美食纪录片变成了电视购物节目
其实除了《舌尖》系列
还是有很多美食节目
可以在深夜把你看饿
比起无尽的吐槽
不如静下心来享受下各类美食
1
《小海鲜》
（2015年）
豆瓣评分：8.5
中国有“山珍海味”的说法，海鲜是南北通吃的品类之一。《小海鲜》由《舌尖2》剧组原班人马制作，当你听到旁白的声音，肚子就饿了。
影片聚焦于浙江三门县，记录和反映浙江三门的美食生态和人文魅力。从海鲜的获取、烹饪、享用等角度，用悲欢聚散的故事，来展现海鲜带给人们的美好生活信念。
中国有1.8万公里的海岸线,有多样的生态环境和丰富的食材资源，绵长的海岸线使南北海的儿女形成了不同的文化。
这部纪录片分为两集，《讨小海》和《烹小鲜》，《讨小海》讲述了海边劳作，而《烹小鲜》则传达了饮食之上的人间百味。
“大海鲜饱眼福，多吃腻口，小海鲜饱口福，久食不厌。海鲜不宜大焖大炖，调味料过多，更是画蛇添足。运用智慧和技巧让鲜味出脱得淋漓尽致。烹小鲜如持家，需要从小着眼，用心经营，倾力守护。”
2
《寻味顺德》
(2016年)
豆瓣评分：8.9
《寻味顺德》同样是由《舌尖》班底专门制作。制作组耗时一年，走遍顺德大街小巷，拍摄了600小时，36000分钟素材，最终成就了这部150分钟的三集纪录片。
豆瓣影评中一位叫茶壶的用户评价这部片为“食物A片”，小编深表赞同。
《寻味顺德》从美食出发，讲述顺德人的故事，展示这方水土的过去和现在。节目介绍了顺德人在美食之上和美食之外的功夫，在无数顺德传奇背后蕴含着顺德人的工匠精神。
顺德30个人里面就有一个职业厨师，而职业厨师就是传递文明和文化的使者，一个厨师带给一个城市或一个地域的影响，不亚于一个艺术家或者一个科学家。“从这个角度来讲，你说《寻味顺德》是一张文化的名片，或者是一张提升一个城市品格的名片都不为过。”
3
《寿司之神》
Jiro Dreams of Sushi
(2011年)
豆瓣评分：8.8
《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一位道道地地的纽约客，从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神所感动，于是奔赴日本拍摄了这部影片。
现年93岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。
终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到极致美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。
二郎先生说：“我一直重复同样的事情以求精进，总是向往能够有所进步，我继续向上，努力达到巅峰，但没人知道巅峰在哪。我依然不认为自己已臻完善，爱自己的工作，一生投身其中。”
4
《主厨的餐桌》
Chef's Table
(2015、2016、2017年)
豆瓣评分：9.2、9.3、9.2
同样是《寿司之神》的导演David Gelb，但他这次将摄像机对准了主厨们的餐桌，目前已经播到第3季，影片由Netflix根据英国《Restaurant》评选出的美食权威榜单Best50，挑选了6位大主厨，讲述了了这六大名厨的厨房生活。
《主厨的餐桌》不只介绍了可口的美食，更讲述了主厨的际遇、信念与坚持，恢弘且大气。其中，Grant Achatz主厨被看作是厨师里的超现实主义大师。
他说：“我认为吃一顿饭就像看了一场精彩的演出，而食物不仅仅是艺术、手艺的呈现，更是科学的创新与表现，我们永远都要追求创新，把看似不可能的事，视为灵感来源，因为我知道别人不会这么做。”
而另一位主厨Francis Mallmann如同餐桌上的吟游诗人，他在Nahuel Huapi湖上的游船上制作食物，他说：“我喜欢做任何自己喜欢的事情，享受无边无际的自由。”
5
《贪嘴意大利》
Two Greedy Italians
(2011、2012年)
豆瓣评分：9.2、9.4
对于意大利美食，你最爱哪一道菜？不如先让这部BBC美食纪录片《贪嘴意大利》的两位意大利顶级厨师来带你发现更多意大利美食吧~ 他们在追忆童年味道的同时，也探寻意大利美食的文化底蕴。
Antonio Carluccio 不仅是美食界有名的厨师，也是作家和主持人，现已出版22本意大利美食书籍。而另一位Gennaro Contaldo 也是伦敦最具名望的主厨之一，他们因美食而生，一起做了27年的工作伙伴。他们说：“烹饪是世上第二好的事。”
影片里，他们用最本土的食材做传统的意大利料理，并认为“祖母的料理”才是真正的童年美味，在美食中能感受到家庭的温暖，十分治愈。
6
《食彩之国》
食彩の王国
(2003年)
豆瓣评分：9.3
这部播了15年的“舌尖上的日本”把食材的美味与料理人的深情展现地淋漓尽致。介绍了600种日本传统食材的故事，从白萝卜、菜籽油，到马肉、樱虾，让我们领略到了日料世界的美妙。
《食彩之国》更偏重于讲述料理职人的技艺与偏执，尽管日本物产稀薄，但片中对食材的尊重与解决方式令人感动。
用镜头触动味蕾
这也许就是艺术的另一种境界吧~
最后，再给大家来一发
来自1986年的美食纪录片——《北京烤鸭》
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