【甘肃】张家源《我学会了制作面条》指导老师：魏新芸

我学会了制作面条

白银区第三小学四年级 张家源

最近妈妈给厨房里添置了新装备——全自动压面机。

机器并不大，比电饭煲还小两圈儿。可是别看它身材瘦小些，功能却很强大，干面粉兑点水，不一会儿一大把新鲜的面条就做成了，看上去超级简单。

做面条闹乌龙

吃饭的时候我问妈妈：“我可不可以给咱们做一次面条呀？”妈妈说：“那就等晚饭的时候你来给咱们做面条吧。”

好容易等到了做晚饭的时候，我学着妈妈往压面机里倒了两杯面粉，又接了一大杯水，倒进面仓里就开机了，结果机子转了一会儿就停下，不转了，还开始报警，听到报警声，我吓坏了，我以为我把面条机给弄坏了，扔下手头的活就去找妈妈，妈妈过来看后说是水太多了，面成了稀糊糊就做不出面条了。

我一听面稀了，那简单，我就给妈妈说：“你出去，你出去，我能解决这个问题。”于是又盛了两杯面粉倒进去，继续开机，结果不一会儿又报警了，我看里面的面团并不稀呀，我把电源拔掉，又重新插上，结果还是报警，这下我没招了，只能硬着头皮再去找妈妈。

妈妈支招

妈妈看着我的狼狈相，又看了看压面机笑了……

这时妈妈拿了一个小本子递给我，我接过小本子，一看是说明书。妈妈说：“先认真看一看说明书吧！我相信你一定会找到解决方案的”。我认真仔细的看了一遍说明书，原来两杯面粉只能加25毫升的水，我第一次加的水太多了，而第二次又加的干面粉太多了，所以机器就一直报警，我看着压面机里那一堆啥也不是的“面团”手足无措，妈妈找来一个大盆，把里面所有的面都倒了出来，说之后揉成面团蒸馒头用。

清理好面仓，这一次我小心地盛了两杯面粉，量了25毫升水倒进面仓，不一会儿漂亮的面条像瀑布一样从出面孔倾泻下来 ，我开心极了。

妈妈的教导

妈妈一边做炸酱，一边烧水，等着我的面下锅。妈妈微笑着对我说：“谢谢你今天给我们做的面条，要知道看上去很简单的事情，也是需要把握细节的，如果细节没有掌握好，那么再简单的事也一样做不好，一件事情的成败，常常是由细节所决定的！”我认真的点点头。

不一会儿可口的炸酱面就端上了桌，今天的面条比往常的都可口，筋道，滑溜。学会做面条我真的很开心！