不放肉也下饭的4道小炒,清爽开胃又好吃,下班后不用愁吃什么了

不放肉也下饭的4道小炒,清爽开胃又好吃,下班后不用愁吃什么了

下班过后,又累又饿,希望到家后,能迅速把饭菜做好,可以吃到嘴。饭菜的要求除了快速快捷外,热量少,对身体好耶十分重要。今天给大家推荐4道下班族的菜肴,不仅做法快捷,营养高,而且还解油腻,开胃,不长肉,适合减肥瘦身的朋友来食用,一起看看吧。

第一道菜;青红辣椒炒豆干

青辣椒和红辣椒搭配,和豆干一起炒,颜色好看,味道鲜美,热量不高,下饭好菜肴。

材料:青辣椒一个,红辣椒一个,豆干5块,葱姜蒜,淀粉,盐,鸡精,生抽

做法;1清洗辣椒,切成细条,备用。

2豆干用盐水浸泡一下, 更加入味,浸泡时间大概15分钟。

3捞起切成细条,备用。葱姜蒜切好。

4锅里放油,爆香葱姜蒜,放进辣椒条,大火翻炒,放进豆干

5大火翻炒,起锅前,加入勾兑汁,里面加入淀粉,盐,鸡精, 胡椒粉

6翻炒均匀,把水炒粘稠即可。

第二道菜;素炒花菜

花菜营养高,做法简单,美味好吃,简单一炒,下饭好助手。

材料:花菜一个,红辣椒一个,葱姜蒜,鸡精, 盐,酱油

做法:1用手把花菜掰成小朵,放盐水里浸泡一下,除去上面的杂质或农药残留。

2然后捞起,锅里烧水,水沸以后,放进花菜小朵,来焯水一下,捞起沥干水分,备用。

3葱姜蒜切好,红辣椒切丝,备用。

4锅里放油,爆香葱姜蒜,放进辣椒条,放进焯水后的花菜,。大火翻炒。

5起锅前,加入盐, 一点酱油,鸡精即可。

第三道菜:凉拌春笋丝

春笋是春天的时令食物,营养美味,春笋用来凉拌一下,少油少盐,口感鲜嫩脆爽,热量极低,是减肥瘦身的好助手,也是下饭下酒的好搭档。

材料:春笋3-4个,葱姜蒜,盐, 醋,辣椒油,白糖,鸡精,香油

做法;1新鲜的春笋去皮,清洗一下,切成细长条,

2锅里烧水,水沸以后,放进春笋丝,水里面加一点盐,可以把春笋里面的涩味去掉,也可以去掉春笋里面的草酸,以防引起结石疾病的出现。

3煮沸以后,捞起,用凉水重医边,沥干水分,放进一个大碗里。

3葱姜蒜切末,准备调味汁,加入醋,盐,,白糖,鸡精,搅拌均匀

4锅里烧热以后,倒一点油进去,然后把热油泼到调味汁里面,一起倒进春笋里面,搅拌均匀即可

第四道菜:莴笋丝炒鸡蛋

莴笋是大家在生活里,经常吃的一种蔬菜。小小的莴笋,营养价值十分厉害。生活里适当吃一些,可以强身健体。对于爱美减肥的朋友好处很大,因为莴笋水分多,热量少,膳食纤维丰富,润肠通便,排除垃圾。

莴笋切丝,和鸡蛋搭配,炒一炒,特别下饭,这道菜,颜色亮丽,味道鲜美,口感好吃,老人小孩都喜欢吃。烹饪起来时间短,适合下班的朋友来做。

材料;莴笋1-2根,鸡蛋3个,红辣椒1个,葱姜,味极鲜,盐

做法;1莴笋去皮,切成丝,=清洗一下,备用。

2鸡蛋打好,搅拌均匀备用,葱姜切好,红辣椒切长条,备用。

3锅里放油,爆炒鸡蛋,捞起备用。

4然后我们来炒莴笋丝,爆香葱姜,放进莴笋丝,大火翻炒。

5放进红辣条,放进炒好的鸡蛋,翻炒均匀。

6起锅前,放盐,味极鲜,生抽,即可。

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