红茶基础知识全解，红茶入门必看

　　绿茶清新，红茶醇厚。经过较高程度的发酵后， 红茶的滋味更醇，更饱满。按《说文解字》的释意，“醇”字最初的本义是没有掺水的酒。茶汤的醇，喝起来仍旧给人一种像老酒般的感觉，酒液内的水汽挥发了，留下来的是经多年岁月沉淀出来的精华。而茶汤的厚度，可以与沉稳，厚重，浑厚等概念相串联，给人以是内质饱满，丰盈，丰富的感觉。尝入一口茶汤醇厚的红茶，唇舌间能感受到丰富的内容层次。红茶的醇厚得益于茶叶内部大量的，多元的内含物质。

　　

　　红茶是属于运动茶饮，除了可消暑解渴及补充水分外还能在需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前饮用，因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝脏，因此让人更具持久力

　　红茶的种类较多，产地较广，按照其加工的方法与出品的茶形，主要可以分为三大类：工夫红茶、小种红茶和红碎茶。

　　

　　我国红茶为我国第 二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50%左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。

　　适当饮用红茶，除了可以起到促进消化、增强食欲以外，最直接的作用是可以增加饮水量，从而起到利尿的作用;另外，红茶中所含的黄酮类物质可以适当消除自 由基，可以适当降低心肌梗死的患病几率。

　　

　　红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化学物能消除自 由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑。红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。

　　茶叶中含有草酸，大量的草酸容易和泌尿系统排出的钙结合，形成草酸钙沉淀，也就是所说的结石。红茶中草酸含量较高，所以对于一些草酸钙结石的患者，最 好少喝红茶。