又是桂花飘香！桂花吃了有什么好处，它的药用价值你知道吗？

桂花好处多到你害怕，终于明白为什么有人爱吃桂花了

我国传统十大名花之一桂花，桂花吃了有什么好处，它的药用价值你知道吗？

俗话说“八月桂花遍地开”，农历八月正是丹桂飘香的时节，不管是在公园、小区还是绿化道，微风拂过，一缕缕幽幽的桂香扑鼻而来，沁人心脾，让人流连忘返。

我国传统十大名花之一桂花，作为园林树种，具有绿化、美化和香化的多重观赏价值。而且还富含营养物质和有益成分而具有很高的食用和药用价值。

古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。明代医学家李时珍所著《本草纲目》记载,杜花能“治百病、养精神、和颜色，为诸药先聘通通使，久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子”。

1、性味

(1) 花的功效：辛、温。散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。

(2) 果的功效：辛、甘，温。暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。

(3) 根的功效：甘、微涩，平。祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

2、桂花的功效与作用

桂   花

止咳化痰

《陆川本草》记载桂花：“治痰饮喘咳。”桂花香味中含有醇类、烯类、酮类、酯类、醛类、烃类等多种芳香化合物，将桂花泡水喝可以降低痰液粘稠度，使痰液变稀，更易通过呼吸道咳出来，有祛痰止咳之功用。

暖胃散寒

桂花性温味辛，具有暖胃止痛、温中散寒的功效。天气寒冷后很多人感到胃部不适，尤其脾胃虚寒的人更容易出现胃痛胃胀等症状，可取桂花与红糖冲泡或将桂花浸泡在白酒中密封1个月左右服用可暖胃散寒，祛除胃部寒气，缓解胃部疼痛。

活血散瘀

《本草汇言》记载桂花：“'味辛甘苦，气温，无毒。散冷气，消瘀血，止肠风血痢。凡患阴寒冷气，瘕疝奔豚，腹内一切冷病，蒸热布裹熨之。”桂花可以温阳补气，体寒女性经常出现痛经症状，日常用桂花泡茶饮用可缓解痛经症状。

美容养颜

桂花营养丰富，含有22种氨基酸、多种维生素、蛋白质、花青素和10多种微量元素，饮用桂花茶可以嫩肤美白，润肠通便、排毒养颜。

去除口臭

《本草纲目》记载桂花能“生津、辟臭、化痰、治疗虫牙痛”。桂花含有丰富的芳香物质，有生津化浊、祛除口臭的功效。用桂花煎水漱口，一日三次，有助于祛除口气浑浊、口臭。

3、桂花的食用方法有哪些

桂   花

桂花的食用方法相信大家都有所耳闻，比如桂花茶、桂花酒、桂花糕等，都是比较常见的食用方法了，那么桂花的食用方法具体的都有哪些呢？我们一起来了解下。

桂花可以沏成桂花茶，长期坚持饮用，可以起到美白肌肤的作用。饮用后，能使唇齿留香，令人回味无穷。

桂花可以做成桂花酒，桂花酒色泽金黄，晶莹明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味绵长。

桂花可以做成桂花糕，不仅能饱腹，还能提神醒脑，益气养胃。

将适量的桂花和纯藕粉外加适量的白糖进行冲调，这样就是一道美味的桂花藕粉，它不但味道鲜美，而且还非常开胃呢。

桂花还可以搭配其他食材煮粥喝，也是很好的养生方。如将桂花、赤豆、糯米一同煮成桂花赤豆粥，可治疗消化不良、食欲不振等病症。

桂花还可作为食疗方子食用，对应不同的病症采用不同的烹饪方法，缓解人体不适。

4、桂花的注意事项

桂   花

• 1、桂花性温，偏热性体质的人群应慎用桂花，以免引起内火加重。

• 2、桂花泡茶饮用时，用量不宜过多，一般一次的用量在5到20左右为宜。

5、路边的桂花慎用

桂   花

街头的景观桂花与可食疗的医用桂花不同，药用价值不大。一般园林绿化部门都会给景观花木喷洒农药防治虫害，不能确定街头的桂花农药是否超标、存在何种污染，市民若随意采摘食用，如处理不当会造成急性中毒。

6、桂花食疗法

桂   花

枸杞桂花茶

食材：红枣3颗、枸杞子15颗、桂花适量、蜂蜜适量

做法：

1、将红枣洗净切成小片，枸杞子洗净，桂花用漏勺洗净。

2、 把材料放入茶壶里，用沸水冲入盖盖子等5-10分钟即可食用，喝的时候加入蜂蜜即可。

功效：长期饮用枸杞桂花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。

桂花酒

用料：新鲜金桂（干桂花也可以）  、冰糖 、纯高粱酒（或烧酒）、密封罐

做法 ： 

1、新鲜桂花摘去蒂，洗净晾干。干桂花省略这一步。

2、密封罐洗净晾干，要无水无油。一层桂花一层冰糖放入容器，留一定空间出来，别塞太满。然后倒入白酒，没过桂花。

3、封保鲜膜，加盖密封3个月。

功效：桂花酒不仅甘美醇厚，还具有疏肝通气、醒脾开胃，治牙痛、喉干、口燥、口臭之功效；有益肾气之功，治老年肾亏，小便不利、尿频、尿频、尿痛等症。

桂花红枣小圆子

食材：小圆子1小碗、红枣10几颗、干桂花若干、水500ML、冰糖30克。

做法：

1.锅中下入浸泡过2个小时的小红枣，烧开后下入冰糖，改小火煮10分钟

2.下入小圆子，用铲子推几下，防止小圆子粘锅

3.用小火煮至小圆子浮上水面，即可出锅，出锅后撒上干桂花即可食用

桂花是观赏性与实用性兼备的优良花卉，其药用、食用价值都堪称一绝。但桂花的香味过于强烈，服用切不可过量，以免出现不良反应，反而失去了它原有的保健作用。