农村有一种很苦的鱼，繁殖离不开河蚌，曾泛滥无人吃，现30一斤

数九天已经过去多日，现在各地的气温也是日渐的上升，农村冰封了一冬天的鱼池和河流也开始慢慢融化，对于很多垂钓者来说，春化正是钓鱼的好时候，所以最近在村里经常看见很多垂钓者已经开始选窝子、放鱼竿、喂鱼食准备钓鱼了。

对于一些大城市的人来说，很多地方是禁止钓鱼的，但在农村因为很多地方都是自家承建的养鱼池或者一些常年自流的小溪，这些地方都是可以进行垂钓的，对于爱好钓鱼的人来说，回到农村才算是回到真正的生活。

开春的鱼塘里有很多鱼类可以进行垂钓，但让笔者最感兴趣的就是小时候最爱钓的鰟鮍（pangpi），小的时候大人们总是喜欢钓大鱼，而一旁的小孩子则选择用小鱼钩钓这种体型小的小鱼，鰟鮍的身长一般也就2寸左右，也就是7厘米左右，比鲫鱼还要小。鰟鮍属于淡水鱼，在我国除了西北部等地区外，其它地区几乎都有鰟鮍的身影。

为什么小的时候都喜欢钓鰟鮍呢，其实鰟鮍是一种种群生活的鱼，他们在一起几乎都是一群一群的，几十条到几百条为一个种群，小的时候，钓鰟鮍几乎不会像钓大鱼一样斗智斗勇，记得小时候钓这个鰟鮍，钓上来2条或者更多的时候，鱼群还是没有更多的察觉，依然为了食物奋勇的冲向鱼钩，大家千万不要以为这个鰟鮍是智商有问题，其实他们的“动口”能力非常出众，一旦你没有察觉鱼上钩，他们就会把食物偷偷的吃掉然后成功脱险，这也许是钓鰟鮍的一种乐趣。

鰟鮍做为垂钓者的喜爱，其繁殖能力也是非常的有意思，小的时候，家里的大人总是喜欢在冬季去捕这个鰟鮍，因为冬季的鰟鮍正是味鲜肉肥的时候，鰟鮍一般在3-4月开始繁殖，他们的繁殖需要和河蚌齐力才能完成，曾经有一个钓友为了探寻鰟鮍和河蚌的“共生关系”，特意把排卵期的鰟鮍放入了河蚌，接下来真的发生了一个神奇的现象，那就是鰟鮍对着河蚌的出水口处，精准的停留在那，然后有一种俯冲的态势精准的把排卵处对着出水口，不停的甩动，经过大概2分钟左右，就算完成了这个事情，河蚌对这个事情也是有一定的反映，不停的张嘴闭嘴，就这样河蚌和鰟鮍不停的换对象进行排卵，待小鰟鮍产出之后，大约会在河蚌那停留3-4周的时间，最后就会离开河蚌回归种群生活，所以鰟鮍的繁殖离不开河蚌的帮助。

其实鰟鮍之所以能够成为一种受欢迎的鱼，主要还是因为鰟鮍的生存条件没有那么苛刻，只要是淡水，只要有海藻类的食物，鰟鮍都是可以生存的，而且每年的冬季是鰟鮍肉质最好的时候，这也是为什么在农村人们宁可冻着也要去捕捉鰟鮍。

鰟鮍一般在东北都是和大酱分不开，鰟鮍自身的体积非常小，如果想从鰟鮍身上吃些鲜美的肉质几乎是不可能的，所以在东北它的命运和老头鱼基本一样，就是和大酱烩在一起，做成酱鱼，味道也是非常鲜美，其实之所以用大酱和它一起做，主要还是因为鰟鮍的味道有些发苦，这个是鰟鮍的天生特点，跟水质和生活环境无关，所以想要吃鰟鮍，一定要想好它的做法，怎么才能避免吃到它的苦味。

鰟鮍在早些年的农村，几乎是不需要钱就可以吃到的，因为不管是大鱼池还是小河沟几乎都可以一抓一大把鰟鮍，记得小时候一天能够抓个7斤8斤，但现在随着生态环境的改变，以及人们对于鰟鮍的需求升高，现在很多鱼摊上的鰟鮍都开始涨价到30一斤了，有的时候还买不到，同时在垂钓的时候，鰟鮍还作为商品鱼和其它的鱼都明码标价的进行垂钓，这也使得鰟鮍的身价上涨，所以现在的鰟鮍可能吃起来要多付出一些了。

总的来说，鰟鮍就算在怎么升值，它还是一种淡水鱼，虽然营养价值丰富，但在农村人眼中，它的价值都是体现给别人的，对于农村人来说，想要吃鰟鮍还是非常容易的，所以大家在购买鰟鮍的时候也要冷静一些，不要让鰟鮍给营销了哦！