高丽参与红参的区别
高丽参和红参其实原料都是人参、水参加工而成，只不过高丽参是朝鲜半岛产的水参，而中国红参是东北地区产的水参，再一个就是加工方法不同，高丽参再加工成红参以后又进行了深加工，要说有区别，那高丽参也是在后期加工过程中出现的新成分。
一、高丽红参
产地：南北朝鲜，
参芦：芦粗壮而短大枝的芦等宽，芦头稍长，芦与肩之间有一定间隙，无“墩芦”现象，有的为双芦，芦碗大，边缘无纤维状物，
参体育参腿：体上半部压制成不规则方柱形，肩部宽阔，欲称“端(宽)肩膀”，参体顺直，上下粗细相近或下部稍细；参腿一般为1~3支，生于参体下部。参体育参腿均为红棕色至深红棕色，少有黑棕色，皮细腻、油润有光泽，肩部环纹细，有的不明显；参体具条数纵皱和少数浅抽沟，有的具有黄马褂，
二、新开河红参
产地：吉林集安县
参芦：芦粗壮，芦与肩近等宽，多数参芦曲折压到，，俗称“墩芦”，墩少数有切芦痕迹，芦碗边缘的具纤维状物或剪切痕边。
参体与参腿：参体上半部压制成不规格方柱形，肩部为“端（宽）肩膀”，参体顺左而长（有的全部为参体无参腿），上下粗细相近或下部稍细，参腿一般为1~3支，生于参体底部，参体下部多数有剪除参腿的哼唧，参体与参腿均为暗棕色，油润，光泽稍差，肩部环纹较多，纹较粗，体纵皱不明显。
三、边条红参
产地：吉林集安县
参芦：芦细而长（三长之一），有的为雁脖芦，芦碗小，芦碗间有一定距离，参体与参腿：参腿全部为圆柱形，参体长（三分之二），肩部为“留肩膀”，参腿长3支以下，粗细不等。
参体与参腿：为暗红棕色至深棕色，油润，光泽性差，肩部环纹粗而多，
四、长白山红参
产地：吉林抚松县
参芦：芦粗壮而短，部分有“墩芦”现象，少数切芦痕迹，也有双芦的，芦碗大，有的具纤维状物或剪切痕迹。
参体与参腿：参体上半部压制成方柱形，肩部为“端（宽）肩膀”，参腿2~3支，粗细不一，多数生于身体下部，部分生于身体下半部，参体与参腿为红棕色，略透明，光泽性差，参体环纹多，纵皱不明显。
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