饶阳人过年喝酒有哪些讲究？

有个词语叫无酒不欢，春节作为中国人最隆重，最热闹，最欢畅的节日，除了敲锣，打鼓，踩高跷，还以什么方式来庆贺？当然是饮酒了。

酒，从字面上看，三点水一个“酉”字。“酉”，时辰，即下午五点到七点。古时官衙，下午五点关衙门，门口竖一块牌子，上书“酉”字，称为“酉牌”，意思是累了一天了，收工！

一天累了要喝酒，劳累了一年就要痛饮了，所以王安石的诗有“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”元日指大年初一，屠苏即屠苏酒，古人用屠苏草或几种草药泡成酒，全家老小都要喝，剩下的渣滓用红布包起来挂在门框上，还有“驱邪避疫”的作用。

当然，南方春节时间相对不冷，所以饮屠苏酒，而北方过年，天寒地冻，因此喝的就是白酒烈酒。

据《衡水县志》记载，明清时期的衡水，民间饮酒已成风俗，“过年时，除夕三十，兴饮守岁酒；年初须备待客酒”，也真的是这样，对于我的老家饶阳人来说，热情好客，早些年劁猪下关东的多，学会了东北人的豪放喝酒精神。

还没有到年，家家户户就买酒备酒送酒。记得条件好一点的人家，购买的是衡水老白干，还有各种老窖，一般的人家买的是地方名酒，我们饶阳是张岗村出酒名叫沱阳春，“来到张岗村，购买沱阳春。财源通天下，快乐赛老孙。”是很好的，现在送酒呢，也有讲究，如果是看望长辈，就要送一些保健酒和红酒，能够表示对老人家身体健康的美好祝福；如果是好友聚会，就要喝一些度数高的烈酒，辣的不是嗓子而是感情，这样才有轰轰烈烈的感觉。如果是串亲戚，那就要拿一些新近流行的品牌酒了，既要图个新年有个新气象，又要体现一年的日子红红火火。

要是过年的几天最热闹长久的事情就是喝酒，我们刘家大年三十家族轮流聚会，是第一场年酒，一边喝，一边吃，谈谈一年的收成，谈谈国家和村里的事情，嘻嘻哈哈，快快乐乐，联络一下感情，以前有什么过节和不快，相逢一笑泯恩仇；初一呢，一家子在一起喝个团圆酒，你端起一杯，说个笑话，我举起一杯，唱个酒辞，一家子高高兴兴，团团圆圆；初二呢，新女婿回娘家，当然少不了在一起举杯相庆；以后还有盟把子，同学，战友等等各种关系的聚会，是天天喝，日日醉，划拳行令，推杯换盏，打圈对饮，仰脖一尽，加深了感情，但是也赔上了胃。

说起过年喝酒的说道，在很多地方，过年喝酒不是先敬长辈，而是让家里年龄最小的孩子先喝。这是因为，小孩过年后就大了一岁了，值得庆贺，所以要喝酒，以示迎接新年的到来。当然，也有的地方先敬长辈酒，一来是感谢过去一年平安健康地度过，二祝来年健康长寿。

但是，对于饶阳人来说，没有这么多礼数，平时咋喝就咋喝，只是过年闲工夫多，懒散几时也没有人说，对于是大口吃肉，大碗喝酒，当然，酒桌上也是要讲究座位次序的，长辈坐里面，坐上位，所谓茶要满，酒要浅，一般是辈分小的倒酒，要倒八分满，倒酒时要站起来，左手捋着衣裳角，右手持壶，酒壶的嘴儿要对着自己，揽手而倒，喝酒碰杯的时候，端杯稍比别人低，如果对方站起来，自己必须站起来。如果对方说先干为敬，哪怕自己不能喝酒，也要象征着的抿一下。敬酒要注意顺序，不要乱敬酒，一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。自己去敬酒的时候，千万别一人敬多人，只有领导才可以这样敬，但是可以几个人一起去敬一个。

这些都是老礼，有的还施行，有的已经不再讲究了。