缺人才是休闲农业普遍问题，怎样做好农庄人才开发与培养？
导语
休闲农庄运营是否正常、效益是否显著、发展能否持续等，都与农庄中高层管理人员的管理水平和业务能力密切相关，因此，要加强休闲农业职业经理人经营管理知识的培训。
休闲农业是集农业与旅游业于一体的综合性、多功能性和开放性的新型产业，对从业人员的要求要高于纯农业和旅游业，所需要的人才是多方面的，主要包括以下3类。
1.专业技术人才
休闲农庄的规划建设、生态维持及园区功能展示，都需要高素质专业人才。例如，农庄规划、农业技术管理、农庄导游、网站建设、产品质量保障等各方面技术人才。
2.经营管理人才
休闲农庄管理需要很多方面的专业知识，对管理人才的要求也就更高，不但要有技术，还要懂管理、会经营、能创新。例如农庄的高管 、人力资源开发与管理、产品开发、市场营销、电子商务、旅游娱乐管理、融资与资本运营等管理人才。
3.服务人员
休闲农庄的休闲娱乐项目很多，涵盖了旅游的六大要素即食、住、行、游、购、娱，需要大量高素质的服务员、厨师、售货员、保安人员、后勤人员、维修人员等服务人员。
1.从业人员教育培训内容
人才的培养是提高休闲农业服务质量和水平的重要因素。在发展休闲农业的过程中，要立足于长远发展，有计划、有重点地加快要建立健全规范的休闲农业生产、加工、服务体系，不断完善和配套种、养、加、食、住、行、游、购、娱等休闲农业要素，以提高休闲农业的综合服务质量和水平。
(1)加强农业技能的培训
结合农村生产季节，积极开展种植、养殖、水产、加工等方面的短、平、快项目的实用技术培训。例如，特色水果栽培修剪技术、养生蔬菜栽培管理技术、林下经济生产技术，生态种养结合生产技术以及农产品精粗加工、储运保鲜、畜禽生态养殖等方面的科技知识的培训。
(2)加强乡土文化知识的培训
大多数休闲农业的游客都希望与从业人员有互动交流与沟通，了解当地的乡土文化和地方民俗风情。从业人员通过培训系统掌握这方面的常识，并很好地在服务中运用，提高游客对休闲农业的整体感受，把原汁原味的民俗风情呈现到游客面前，能有效地提高休闲农业的文化品位和服务档次。
(3)强化服务技能的培训
休闲农业既要以“鲜明特色”来吸引人，同时又要建立规范的园区服务标准，因此，加强从业人员服务技能的培训，做好规范服务是休闲农庄赚钱的基础。培训内容包括:服务礼仪、环境保护、消费心理学、组织纪律、法律常识、经济常识、调酒、茶艺、花艺、厨艺、铺床、餐巾折花等。
(4)经营管理知识培训
休闲农庄运营是否正常、效益是否显著、发展是否可持续等等，与农庄中高层管理人员的管理水平和业务能力密切相关，因此，要加强职业经理人的经营管理知识培训。例如，农业生产管理、服务管理、财务管理、人力资源管理、市场营销管理、投融资管理、管理决策等方面的知识。
2.休闲农业从业人员教育培训方式
(1)高等大专院校系统学习
有条件的休闲农业企业，应选送合适的从业人员到有关大专院校学习进修或接受学历教育。目前，国内只有少数几所大学从事休闲农业高级专门人才的培养工作。例如，湖南生物机电职业技术学院设有休闲农业专业(高职专科)、江苏农林职业技术学院、北京农业职业技术学院、上海农林职业技术学院、江苏农牧职业技术学院等也有休闲农业专业。
(2)职业技能短期培训
目前各地都开展了很多与休闲农业相关的职业技能培训班。如农业局主导的休闲农庄经营管理培训；旅游局主导的各级各类职业资格认证培训;扶贫办主导的致富带头人培训等等。
(3)建立自己的内训体系
在政府的引导和支持下，休闲农业企业应针对自身实际，安排专项经费，安排专门人员，通过“走出去”和“请进来”的方式，针对企业员工开展相关的培训工作。
(4)从业人员的自我培训体系
休闲农业从业人员为了生存与发展的需要，应通过自修、网络教育、函授、业余学习等多种方式获取休闲农业专业新知识、新信息，提升个人素质和专业能力。
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