又一个被国人忘记的非物质文化遗产！你见过吗？
今天
朋友们上午好~
前两天师兄一个朋友从宜兴过来，三伏天热，两人赶忙寻了个茶室避暑乘凉。
坐下来，上一壶茶，茶气清香扑鼻，师兄心中慢慢沉静下来，不禁感叹：“饮上这一壶茶，三伏天里也能快活似神仙。”
朋友笑笑，说；“茶是好茶，壶更是好壶。”
师兄不觉把目光放到茶壶上，思考片刻，又看向朋友，这才发觉自己全然把这解暑静心的功劳归到了茶上，却忘了这盛茶的载体。
朋友接着说，“你知道这紫砂壶，产自哪里吗？”
师兄自然是知道的，江苏宜兴嘛，紫砂之乡。
朋友点头。
“茶与壶本为一体，好茶配好壶是锦上添花，茶香七分，配上好壶，则品之有九分；
若是好茶配差壶，茶香七分，则品之只剩五分，反之，差茶配好壶，茶香五分，则品之能有七分。”
师兄了然。
一把好壶，遇弱能扶之，遇强则更强。
师兄知他比我懂茶，于是继续听下去。
朋友讲，紫砂壶发展到现在，除去实用性，也千万不要忽略它的艺术性。
就比如顾景舟先生的茶壶，只看着就是一种享受。
而朋友的老家宜兴丁蜀镇有许多紫砂工艺人，他们始终保持着传统的手工制作模式，保全了紫砂不可复制性的同时，也赋予了它极大的艺术价值。
紫砂传承数百年，作为国家非物质文化遗产，直到现在也仍然没有被广为人知，却仍然有一批愿意为它默默付出一生的人。
师兄感慨良多！
不禁想问一句：你们喝茶都用什么器具呢？
师兄最喜欢陶器。
而陶器中我又最喜欢紫砂壶。
首先，紫砂壶不容易瓷化，变成玻璃，它可以烧到1200℃也没问题；
其次，它具有双气孔结构，透气性好，不渗水；
还可以吸杂味儿，即使是不那么好的茶放进去，紫砂壶也能最大程度的发挥出茶的香味来。
这壶养久了，就是只倒点水进去，它也会有茶的味道。
这是瓷器和玻璃做不到的，也是紫砂壶能成为最昂贵的非物质文化遗产的原因之一。
我们用壶来喝茶也是同样的道理。
茶本为水，如果只是解渴，还何需茶叶，随便一个容器，一捧清凉泉水饮下，便能全身舒爽。
所以说喝茶，挑茶，不是为解渴，是因为中国人讲究意蕴，讲究工艺。
意蕴和工艺从何体现呢？
拿最好的紫砂壶来说，你拿到一个壶，首先看什么？
看它的泥。
生胚是用泥拍打而成的，泥好，茶的气韵才能挥发出来。
紫砂壶的泥料大致分为紫泥、朱泥、段泥三种。
比如紫玉金砂做成的倒把西施就是紫泥。
砂土混合，土为肉，砂为骨。
紫砂可塑性强，茶壶便不易变形裂开；
而紫砂泥中石英含量丰富，烧成的壶透气性好。
与紫泥相比，朱泥的制作难度就要大一些，成品率低。
因为朱泥收缩率大，烧制时容易出现“皱纹”。
但朱泥壶内壁较为粗糙，因此反而能够留香，泡出来的茶香气浓郁。
段泥，以蟹黄段为例，色泽分明，泥中矿物质种类多，油性足，泡养包浆后玉质感强烈，不会现贼光。
三种泥料各有长处，选择哪一种则看你想泡哪种茶。
一般来说，茶与壶颜色相似更加便于养壶。
像紫泥壶就适合泡深色茶叶，也就是发酵型茶，如熟普、红茶，黑茶等；
朱泥聚香，所以适合泡高香型的茶，比如乌龙茶；
段泥则不能用颜色太深的茶叶，铁观音，生普都可以。
根据茶选好了泥料，下一步看什么？
质量好了，自然是看品相。
紫砂壶流传五百年，有几种器型传承延续了下来。
最常见的是西施。
西施多是半手工成型。
图中的这款倒把西施壶身光滑细腻、形状珠圆玉润。
没有采用截盖，而是采取嵌盖的方式，使整个壶体更加流畅，密闭性也更强。
在确保实用性的基础上增加了艺术性。
西施壶名取自古代四大美女之西施，形容人至纯至清，秀美圆润。
第二种器型为仿古。
仿古丝毫不现俗气，以线条表达美感，器型磅礴大气，收放自如，符合中国传统审美，是最传统的紫砂器型之一。
仿古多采用全手工成型，工艺复杂，需要反复烧制5遍。
制作一把仿古，工期就需要15天。
而仿古，也称仿鼓，即仿自战鼓之形状。
以壶喻人，则形容沉稳冷静，有勇有谋。
第三种器型为石鼓。
石鼓为全手工制成。
壶把较大，便于持握；壶口较小，能够聚香。
石鼓娇小而饱满，方中带圆，圆中带方，曲线过渡自然，在视觉和触觉上达到了双重平衡。
石鼓腹身饱满，形容人则是简洁明快，气韵不俗。
最后一种器型为石瓢，也是师兄最喜欢的器型。
石瓢为全手工成型，成型难度较大。
正因此，才更加体现它的气节与风骨。
壶身有浑然正气，却不繁琐复杂，反因其简洁更显质朴典雅。
壶体刚柔并济，骨肉亭匀。
石瓢源于民国时顾景舟先生引义“弱水三千，只饮一瓢”，取名石瓢。
用以拟人，则形容抛弃贪欲，不过分追求，万事适可而止。
除此之外，石瓢的价值还来源于壶身上的手刻心经。
心经字数多而壶身小，所以有时会用到微刻。
约相当于在一个大拇指上刻六个字。
刻字只能在生胚上刻，而在生胚上刻绘是无法修改的，一字之差，一壶皆毁。
刻绘之人需慎之又慎，如此才能制出一把好壶，才有我们今天看到的意蕴和工艺。
而意蕴和工艺是匠人，匠人传承则需要匠人精神。
匠人精神不是冰冷的流水线，是台上一分钟，台下十年功。
而紫砂的技艺，是就算有了十年苦练，也可能只是迈进了门槛，后面还有很长的路要走。
且不说在过去做壶并不是一件受人尊敬的事，时间长，收入少，还要磨去人心的各种纷杂欲望。
拍泥条，打泥片，到最后差0.1毫米都不行。
0.1毫米的鸿沟迈过去了，再拍身筒，一天二三十个，十年如一日，潜心拍打。
这不止是一个做壶的过程，也是一个修心的过程。
所以顾景舟先生说，“泥是有生命的，需得用心用情对待。”
因为壶做到最后，壶就成了人，人也成了壶。
也因此我们买壶，才会买和自身性情相符的壶。
对师兄来说，这个壶就是紫砂。
紫砂古老却不迂腐，古典却不沉重，在时间的淬炼下反显骄矜与质朴。
我们工作这么忙碌，生活节奏这么快，为什么还要在闲下来的时候泡上一壶茶，慢慢品它？
就是因为要放松、要思考，而不是一个劲儿往前跑。
这同紫砂传承的精神是如出一辙的。
师兄爱之惜之，所以今天才会特别抽出一篇文章单独给各位医友讲讲紫砂壶。
望大家都能像紫砂一样，反复磨练，历久弥新。
紫砂和中医都是传统文化，想必守正的医友里也不乏懂壶之人。
正宗的紫砂壶产自江苏宜兴，师兄是爱壶之人，于是亲自挑选了两把，爱壶懂壶的医友可以点进来看一下。
心经石瓢壶：