餐桌上的“六味地黄丸”，营养加倍又美味～还不赶紧学起来

重庆卫视美食专栏

大家好，欢迎来到《重庆卫视美食专栏》。厨幺妹会在这里，给大家分享嘿好吃的健康美食，一起吃出健康，吃出好身体~

六味地黄丸是我们熟知的补肾名方，它的原料有山药、山茱萸、熟地、丹皮、茯苓、泽泻。

其中熟地、山药、山茱萸是三补，其虽然补但是滋腻，因而需要健脾利湿的茯苓、凉血散瘀的丹皮、利水渗湿的泽泻，起到补而不滞、补中有泻、泻中有补的效果。

今天厨幺妹选择了其中四味中药入菜肴，做出了一道酥烂鲜美的炖鸡~

主要食材

三黄鸡、山药、熟地黄、栗子、山茱萸、茯苓

烹调步骤

准备食材

准备处理好的三黄鸡一只，将山药、3-5粒茯苓、山茱萸、栗子、地黄、茯苓塞入鸡内膛，用竹签封口。

炒香料

锅中放入少量油，放少许桂皮、八角、白芷、砂仁、白蔻、草果、小茴香、香叶，葱姜蒜炒香。

煸炒

加入生抽、冰糖、花雕酒调味，放入鸡肉，熟地黄小火焖煮25分钟。

炖煮出锅

用卤汁浇淋鸡肉五分钟，加入热水，焖制25分钟即可。