重庆有一条街巷叫“石灰市” ——重庆之行（2）

二十多年前，我曾两次到过重庆。这次来重庆，感觉变化太大了，给人一种今非昔比的惊艳感觉。

市容市貌可以说是巨变，重庆人自己也说，某个地方有一段时间没来，再来就不认识了。其实，二十年来，其他大小城市大抵也是如此，这个话题不说也罢。我只想说说重庆的“吃”。

小女儿发微信问我：“重庆有没有什么好吃的？”我的回答是：重庆的大街小巷，到处都有好吃的。许多街巷白天晚上都是沸沸扬扬的，几乎全是吃的。重庆就是一个吃货必到的城市。我能感觉到，小女儿在微信的另一端口水已经流了出来。

桑夏阳光酒店的楼下就是夜市一条街。这条街名为“石灰市”，很不起眼。然而这条街却是非常热闹，白天晚上都是如此。街头有碑文记载（忘记拍照了），大意是说，这条街共有几百米长，一溜下坡，原来属于脏乱差的街区，经过政府改造，面貌焕然一新。

这条街几乎全是饭店、小吃店、零食摊，而且每一家的生意都不错。不少店家都在店面外摆放了餐桌椅，可见生意是兴隆的。我们发现，一家普普通通的“肖炮现炸酥肉”，居然排起了长队，而且两天看到的都是如此。

第一天（2018年4月1日）上午，我们选择了这条街上的“重庆小面”。准确地说，这家“重庆小面”连店铺都没有，就在一家停车场的门口屋檐下，但生意非常不错。经营者是一位中年妇女，她的儿子、女儿有时也过来帮忙。我们点了两碗面和一碗馄饨。外孙对牛肉面赞不绝口，连声说，这几天就在这儿吃了，哪都不去了。

（外孙连牛肉面的汤也坚持要喝掉）

第二天上午，外孙还是坚持去吃“重庆小面”，我们夫妇觉得来一趟不容易，应该换换口味了。我们选择了“重庆小面”斜对面的“过道豆花”。虽说“过道豆花”的名头是豆花（北方称为豆脑），但菜肴十分丰富。除了必点的豆花外，我们还点了红烧牛肉、红烧排骨、凉粉、蒸茄子等。每道菜都很可口，分量不多，但价格不高，荤菜十多元，素菜不到十元。我发现有不少民工模样的人来吃午饭，点一两个菜，盛满满一大碗米饭，花费不过一二十元，却可以吃得饱饱的。

第三天的晚上我们还是在这条街上吃饭，这顿饭我们选择的是经营担担面的“正东”饭店。我们要了一碗香辣担担面、一碗酸辣粉和一份蒸蛋。店里只卖各种面食，没有小菜和酒水。我问店员，我想喝啤酒怎么办？店员说，你可以到隔壁的羊肉馆要啤酒和小菜、羊肉串等，他们会送过来的。我到隔壁要了五串羊肉串和两瓶“重庆纯生”啤酒。不一会，果然都送过来了。羊肉串香辣可口，绝对不亚于新疆的。正在喝酒时，我看见一对老外夫妇进店，除了吃面以外想喝啤酒，店员听不懂他们的话，我看那手势明白了老外的意思（老外指了指我桌上的啤酒瓶），给店员作了翻译。店员收了老外的钱后去隔壁买啤酒，老外不放心，要跟着去，我用手势让老外放心坐下。后来，那位先生倒了一杯啤酒送过来，表示谢意。我去隔壁买了两串羊肉串送给他们夫妇，然后我们合影留念。这一段小插曲充满了温馨和友好。

重庆有不少饮食一条街。解放碑附近就不止一处夜市，集中了不少的地方名吃。但相比较而言，哪些地方的主要食客是外地游客，重庆本地人并不爱去那些地方。像石灰市这样的小吃街，才是重庆市民的最爱。

2018年4月4日