牛肉芹菜蒸饺

By 小海燕七七用料牛肉 600克肥猪肉 100克芹菜 200克做法步骤

1、牛肉馅、猪肉馅混合,加入姜沫,适量生抽、老抽、蚝油拌匀。

2、加入1个鸡蛋,搅拌,分次加入花椒水,让肉馅顺滑。

3、芹菜切沫,挤去水份。

4、放入腌制好的肉馅中。

5、拌匀后加入适量盐、鸡精、葱沫,倒入50克花生油,5克香油,调成咸淡适中的味道。

6、拌好的肉馅。

7、包好后凉水入锅,水开后蒸15-20分钟。

8、出锅,肉馅不柴不腻还灌汤。

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