大年初一,茶具摆放有讲究,喝茶更有情调,这些技巧你都知道吗?
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丨作者:村姑陈
《1》
新年新气象,过春节,家中需要增加点新鲜的物品。
比如,鲜花。
最近,在街边时常可以看到开得极艳丽,长得极高的剑兰。
剑兰的颜色有很多种,粉色的,白粉色,玫粉色,大红色……
不过,在福州常见的还是红色的剑兰。
红色的喜庆,适合过年氛围。
在街角的花店,买了一束剑兰,拿着花走回家的路上,真的感觉自己手持着一把宝剑一样。
清晨的空气中,充满了雾气。
花蕊上都沾满了雾水,显得更加娇嫩,更加鲜活。
取一只白瓷花瓶,将花束插入其中,放置在茶桌的一角,心中也很欢喜。
说到茶桌,在新春佳节,茶桌的布置自然是少不了的。
买上几束鲜花,装点茶席。
佳节至,用到茶桌的地方不少,在使用的过程中,茶具摆放的位置,变得至关重要。
茶具怎么摆放,才称心如意呢?
《2》
主泡茶具怎么摆放?
泡好茶,建议使用盖碗。
盖碗与公道杯基本上都是形影不离。
如今,常见的都是干泡台,清清爽爽,更招人喜欢。
在使用干泡台泡茶时,素雅的茶盘与盖碗、公道杯更加般配。
有着茶盘的承接,在泡茶时不容易因为茶具底部的水,淅淅沥沥地滴落,而破坏茶席的美感。
茶盘如何放,盖碗如何摆,公道杯如何摆?很多人不甚在意,认为随意就好。
实际上,要是茶具摆放的位置不对,容易影响泡茶人的动作。
这样一来,就会影响出汤的速度,导致泡出的茶汤滋味有所偏差,从而破坏好茶的滋味。
于是,主泡茶具如何摆放,成了重中之重。
选择的茶盘不用太大,足够放置一只盖碗,一只公道杯足矣。
主泡工具放置在茶盘上,放在什么位置,列为看官可以根据自己的个人身材以及习惯来决定。
比方说,要是身材比较修长的茶友,在泡茶的时候,不要将茶具摆放在自己面前的茶桌边缘,可以往中间推一些,方便操作。
身材修长的茶友,手臂也长,要是茶具摆放得距自己过近,泡茶时,双手不好动作,不好舒展,从而导致注水以及出汤的速度受到一定的影响。
注水慢,出汤慢,容易泡出一杯苦涩的茶汤。
而如果是身材比较娇小的女性茶友,便可以根据自己的真实情况将茶盘移近一些,更好泡茶。
摆放在什么位置,均可以根据自己的身材以及习惯来做决定。
另外,在摆放公道杯时,它的出水口要与盖碗相对,不建议背道而驰。
要是将公道杯出水口对着客人,有驱赶客人的意思,很不礼貌。
所以,无论是从茶具摆放的位置以及如何摆,都存在一定的讲究。
要是随意待之,容易出差错。
《3》
品茗杯怎么摆?
很多人,会认为茶杯怎么摆都无伤大雅,其实如何摆放茶杯,也是一门学问。
要是邀请朋友来家中喝茶,茶杯摆放有问题,很容易给人留下不好的感觉。
前段时间,去一位朋友家喝茶。
走进茶室,入目的便是三个茶杯摆成一排,放置在茶桌的正中间。
茶杯那样摆放,不仅不美观,还会给人有种祭祀的感觉。
毕竟喝茶本身是一件优雅的事情,要是因为茶具摆放的位置不对,容易破坏茶席的美观。
故而,为了让喝茶的过程可以更加美好,注意茶杯的摆放位置很关键。
个人建议,大家在摆放茶具的时候,可以将茶杯放置在靠近公道杯的一侧,不必放置在茶桌的正中间。
之所以建议放置在公道杯的那侧,是因为倒茶的时候更加方便,在同一方向,拿起公道杯就可以倒茶。
摆放茶杯的时候,可以摆成一个“品”字。
中间的茶杯,可以稍微往前一些,尽量避免将茶杯摆成一排,会给人一种祭祀的感觉。
不摆放在正中间,以及不摆放成整齐的一排,是个人给出的建议。
此外,个人建议每一只茶杯都配备一个杯垫。
可以用来承接因为不小心而流到茶杯外部的茶汤,避免茶汤撒到茶席上,造成桌面不美观。
都说细节决定成败,如何摆放品茗杯是细节中的细节。
但是细节最能检验一个人的素养,注意细节很关键,注意合理摆放品茗杯很关键。
《4》
其他工具如何摆放?
除了主泡茶具以及品茗杯之外,喝茶时,有些小工具可以提高喝茶的舒适度。
小工具虽然看起来不起眼,但是却很实用。
为了保证美观又保证方便,小工具的摆放也有讲究。
茶盂
茶盂,是用来装废弃茶水的容器。
常用于干泡台,可以让泡茶更加闲适。
说起茶盂如何摆放,个人建议将其放置在茶盘的侧边,尽量放置在自己可以够到的地方,这样一来在烫壶温杯以及帮客人更换茶杯的时候,更加方便。
要是摆放的距离太远的话,在使用的过程中,就会显得有些不太闲适。
茶夹
茶夹的作用,是夹杯子,夹盖碗,夹喝茶过程中一切可以夹的东西。
一般来说,茶夹都是摆放在泡茶人的手边,左右还是右边,看个人喜好,哪边称手,就放哪边。
这倒没有很多讲究。
茶巾
茶巾,是用来擦拭茶具上的水渍或者茶渍。
在拿起公道杯倒茶时,可以拿起茶巾将其的底部擦一擦,避免底部的茶渍顺着外壁滴入茶杯中。
茶巾基本上都是放置在泡茶人的手边,方便在泡茶的过程中,清理茶具上的水渍茶渍。
所以放置的位置,尽量不要太远,要不然会不方便取用。
放置在伸手就可以够到的地方就好,没有什么特定的要求。
茶滤
茶滤,是用来过滤碎茶的。
平时冲泡白茶时,基本上不用,但总是会备着,以备不时之需。
茶滤因为不常使用,可以收起来,需要使用的时候再取出来。
不建议大家在茶桌上摆放过多的物品,不然会显得茶席十分杂乱,看起来拥挤,不够雅致。
故而,建议大家在茶桌旁准备一个小收纳架,可以放置一些不常用的小工具。
茶刀/茶针
它主要用于,撬茶饼,茶砖等茶。
要是不喝饼茶,就不需要使用到它。
这类工具,可以放置在手边的抽屉里,在需要使用的时候,取出使用便好,不需要摆放在茶席上。
要是任何工具都摆放在茶桌上,只会导致桌面杂乱无章,不够整洁素净。
茶剪
茶剪,主要用途是剪开泡袋开口。
要是平日里,喝泡袋装的茶比较多,那么可以将茶剪摆放在称手的一边,方便日常使用。
但是茶剪比较锋利,在日常需要多注意安全,避免被茶剪伤到手。
而要是不常用的话,同样可以将其收纳起来,需要用的时候取出便好。
《5》
茶具的摆放,也是有讲究的。
要是随意摆放,容易破坏喝茶的意境,容易错失一份美好的享受。
都说没有规矩,不成方圆。
凡事都讲究,生活才更加精致。
很多茶友之所以喝茶,就是为了提高生活品质。
想要提高喝茶体验,在茶具摆放上,需要重点关注。
这样一来,既可以更好地喝茶体验,还可以给客人更加清爽的感觉。
茶盘、公道杯,茶杯,茶刀等茶具摆放好,茶席更加干净整洁。
讲究,是对生活认真的一种方式。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。