线上写作雅集 │ 豆腐 / 四六文摘

我们玩个游戏吧，线上写作雅集，拟定一个主题，有兴趣的朋友可以一起参与进来写一段短文，当然，也很欢迎才华洋溢的朋友写长文（我知道好几个都超厉害，每次留言我都看到自卑）。

本期的主题是豆腐，我写了一段，临时在微博上邀约了朋友们一起写，收到了如下的部分，特别开心，于此裱呈。配音均为作者本人，让我们再次感谢她们的配合与支持。

公众号无有翻滚巨浪之阅数，仅为自娱之地，还望各位轻松和乐，生活顺遂。合十作揖。

插画作者：Jennifer

约稿WeChat：xiaobin124124

作者：一盏长明灯

每次去超市，一定都会去的是豆制品专区。看见白净，糯软的豆腐整齐的排列好，我的心情都是会很愉快。

小时候印象比较深刻的事是外婆总和我说，今天烧豆腐给你吃。一周七天里，三四天的饭桌上总是有它在的。只是那个时候我很奇怪，为什么豆腐也可以七十二变。嫩豆腐，老豆腐，冻豆腐，腌豆腐，臭豆腐。前一秒丧着脸说怎么又吃豆腐。后一秒在饭桌上使劲夹进碗里。

我见过外婆浸豆腐的样子，外婆总是会洗净手，认真的把袖子卷好，把袋子平放在桌上，先小心翼翼的伸进去一只手，等握住一部分豆腐落入掌心中，另一只手小心倾斜塑料袋，让大部分的豆腐都在掌心中，然后双手捧住。这个过程中，外婆眼睛一直盯着豆腐，双手捧着的时候才会低下头去闻一闻味道。然后轻轻的放入碗中，续上水。后来上学的时候语文老师和我们解释温柔这个词，说是温和柔软，这个场景是我涌上心头的第一幕。

作者：Jiana-G

可能从小跟在奶奶身边，总会想起她老人家，早饭吃粥的时候，喜欢买豆腐，淋上潮汕普宁特制的豆酱，吃起来软乎又带着鲜甜，那是以前的记忆了。

以前并不知晓豆腐是怎么来的，直到有一天看了别人制作豆腐的过程，前几天忽而想起，于是问了父亲，原来街上卖的豆腐，总要从那小小的黄豆开始，经过研磨、沉淀、过滤、加石膏等复杂的工序，才有了街上那木块上的豆腐。

早上去街上时，卖豆腐的摊主，总是忙着掀开那米色的布，老板拿一块板快速轻盈地在豆腐上面滑了几下，放到顾客的盘子上，那热乎乎地豆腐，看着极其鲜嫩。

作者：骑驴入剑门

我的妈妈平生两大爱，爱豆腐爱面条，而我跟她相反，不喜欢吃豆腐，不喜欢吃面条。总觉得豆腐虽然滑嫩但是不够入味，为此，幼时每每家里做饭有豆腐时都要闹上一阵子，还徒手捏碎过我妈妈买回来准备包馄饨的豆腐块，讨了一阵打。

不知哪一年冬天的时候，妈妈把豆腐切块放到了室外，夜里豆腐被冻得膨胀起来，待到白天化了冻，豆腐块上就多了好多小孔，小时候的我有些无知，觉得好玩也觉得新奇，甚至隐隐期待起这样的豆腐被煮出来了。妈妈把豆腐块跟鱼一起炖了，汤汁很容易就渗进豆腐里，吃起来也有“味”了，自此也开始吃豆腐。

现在年纪大一些，反思自己小时候的蛮不讲理，也开始心疼父母的不易。熊孩子不配合，家长知难而进，曲线解决问题，也是我学到的遇到困难的态度吧。遇到瓶颈或困难换个角度面对，做个打不到的人。

作者：山林

/出于一篇文章只能放三条语音的限制，此处我的部分就隐去啦~

村里再没有人做豆腐了。父亲说之前做豆腐的那户人家，家里的老母亲走路都不利索了。父亲开车去了镇上，买了块儿豆腐回来，是老豆腐。不那么细嫩，我也不怕它像内酯豆腐般易碎，表皮看着纹路明明，边缘的地方总是会褶出些个厚积感，细密的小印纹让褶子看起来像人类沧桑的额头，颇有一种成熟的老态。

我切了小块精细，带着它跑院子里敞亮的地儿拍张照片，太阳光洒得刺眼，照得它更白嫩了些，宛如小儿初出，在襁褓里晒着太阳闭着眼睛睡得踏实。这种质感和刚出锅的白水蛋儿是不一样的，白水蛋那股子弹润劲儿，真真儿的少女感，见着总是馋的。

这种“糙”豆腐可比不得城里，它下锅煮了后，孔洞比较多，看起来没有那么精致，入口后，豆腐的本味比较浓郁，反倒有股子生腥味，但并不是让人讨厌的味道，是一种原始的生态感，心中会觉着，怕不是一百年前也是这个味儿呢！

要说起我对豆腐的情感，恐怕，都集合在书的封面儿上了！见着书的朋友们都是明白的，那碗在窗光下的豆腐，映着蕨类植物的影子，那张作品是我入行前在阿公的厨房里拍摄的。冬日午后的阳光闯了进来，被竖着的窗杆打散，一束一束地照在幽暗但温柔、散发着柴火味的厨房里，我把豆腐放进一块老碗里，碗中还有一条直达边缘的裂痕，它们一起直面亘古至今的阳光，光影汹涌。在院子里采上几叶蕨类植物，平躺着怕是都要被热烈的光线吃尽，索性让它们也入了碗中，宛如豆蔻伴着耄耋。这出“爷孙”戏码，最后都把想说的话融化在那抹子影里，既是豆腐的，也是植物的。

豆腐在我阿公的心中是一份念想，隔上一阵儿就嘱咐母亲去做点豆腐来吃。不论是油炸的豆腐块儿，还是收拾点海带丝儿煮一锅豆腐汤，他都要就着一碗大白米饭吃着。阿公今年九十岁了，岁月在他的脸上爬满痕迹，苍老的皮肤和碗里一碰就碎的豆腐，都是一样的人生。