比糯米饼香润，比面饼细滑，10分钟做锅它，软糯劲道，孩子最爱！

用料 主料 糯米粉100克 玉米粉20克 凉开水125克 糖5克 猪油15克、红豆馅适量

过程：

1.两种粉准备好，纯糯米饼口感过于软糯，很多人不喜欢，加点玉米粉味道就大不一样了，第一次吃我真是非常惊艳呢，喜欢吃糯米食物的朋友们强烈推荐试试。将玉米淀粉和凉开水搅拌均匀至完全融化无干粉颗粒。

2.将拌好的糊糊倒入锅中，一边加热，一边不停地搅拌。直到搅拌成这样的粘稠、透明状。倒入准备好的猪油和糖搅拌均匀，关火。

3.将拌好的糊糊倒出来，加入糯米粉，搅拌均匀。

4.揉成面团后盖上盖子，醒半个小时。

5.将面团擀成长条，切成小剂子。

6.取小剂子放在手心搓圆，稍微压扁后放入红豆馅，包包子一样包起来，粉团里加了油，不会太粘手，如果粘的话可以撒点糯米粉防粘。

7.全部做好后，收口朝下，放在刷了油的碟子里。

8.将红枣去核后剪成条，摆在玉兰饼上，糯米有黏性，不用刷水，稍微按紧即可。

9.连碟子放入蒸锅，将水烧开后蒸15分钟即可。