104.小青柑的“头采”究竟好在哪里

又到了每年的头采小青柑上市季节了。“小青柑”这几年以飞速发展进入每一位茶友的视线，现在还没有试过这类产品的茶友不太多，一样的“小青柑”，“头采”好在哪里呢？2016年开始，我们把小青柑的采摘时间从八月提前到七月，并且每年的头采小青柑一上市很快就被抢购一空，尤其今年，八成的老客户都选择预订了头采小青柑，那么头采小青柑究竟有什么魔力让茶友们这么追捧？

我们把在每年七月初采摘制作的小青柑称为"头采“，这时候的小青柑体型小巧，将一颗软萌软萌的小青柑放在手心观赏，光是看着，心就已快要被融化。当然，不能被这高颜值就蒙蔽双眼，长的精致小巧意味着对填充的茶料有更高的要求，如若没有条索更精细、内含物质更丰富的熟茶原料搭配，怎能将小小的一颗柑普茶泡出好滋味？

头采小青柑处于小青柑生长最旺盛的前期，柑体内含有的氨基酸含量、比例都要比8、9月份柑果更高，因此用头采小青柑制成的柑普茶，滋味的鲜爽度也会更高。

此外，头采小青柑成熟度不高，生长期刚好错过雨季，柑体内的芳香物质留存丰富，香气纯粹，柑味浓，也是最容易起白霜的。一颗一泡，清新怡人的果香与醇厚的普洱茶香交融，愉悦感十足。

从产量来说，作为第一批被采摘的7月果，头采小青柑产量是非常稀少的。据统计，7月果的采摘的量在整个新会每年上千吨的小青柑产量中仅占0.0012%，每亩挑选不到100斤，头采小青柑可谓“一罐难求”。

以下两款七月采制的小青柑均采用新会核心产区的柑果以及勐海春茶发酵的普洱制作，都是我们从2015年开始推，年年畅销的可信赖品牌，伙伴们可以根据需求选择。

*推荐润元昌【头采】小青柑

250克/桶，统一零售价￥520/桶，一件八桶

*推荐御骏【七月特制】小青柑

500克/提，统一零售价￥520/斤，一件20斤（可配6两装礼盒）

*推荐御骏【七月特制】小青柑

500克/桶，统一零售价￥550/桶，一件6桶