芳草百味｜天寒地冻，又到了进补的时节，让我们一起来认识具有补肾阳，益精血，润肠通便功效的“沙漠人参”...

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肉苁蓉

主持人鹏鹏：寒潮来袭，天寒地冻。人们都说南方的寒冷是魔法攻击，温度不算低，但是冷的人直哆嗦。这种寒冷的时候，最适合进补，进补的中药材有很多，今天我们就请广东省中医院药学部的龚又明中药师给我们说说其中的一种——肉苁蓉。

龚又明：各位听众朋友大家好，我是广东省中医院的龚又明中药师。

肉苁蓉是一种寄生植物，寄生在沙漠树木梭梭的根部，从梭梭中吸取营养生长。肉苁蓉主产于内蒙古、新疆、甘肃等地，因为药用价值很高，所以素有“沙漠人参”的美誉。

在《中国药典》中，肉苁蓉记载为列当科植物肉苁蓉或管花肉苁蓉的干燥带鳞叶的肉质茎。春季苗刚出土时或秋季冻土之前采挖，晒干后使用。肉苁蓉味甘、咸，温。归肾、大肠经。具有补肾阳，益精血，润肠通便的功效。常用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘等症。《本草纲目》记载：此物补而不峻，故有从容字号。是以得肉苁蓉之名。

经过现代研究，肉苁蓉具有提高免疫力、抗衰老、抗疲劳、保护心脑血管和肝脏、调整内分泌、促进代谢等药理作用。对于现代常见的亚健康状态，颇有效果。

大家注意，《中国药典》收录了肉苁蓉和管花肉苁蓉这2个品种，但实际上日常用来食疗的，都是肉苁蓉这个品种，因为管花肉苁蓉味道并不讨人喜欢。在很多地方，常用黄酒来蒸制肉苁蓉，或者将肉苁蓉浸入少量黄酒中，小火慢炖至黄酒收干。经过这样炮制，提高了肉苁蓉的温补之性，且口感柔韧甘甜，更加适合食疗。肉苁蓉适合与羊肉、鹿肉等温补之物一起煮粥或者慢炖，用于补肾益精。或者与核桃等物同煮，用以润肠通便。当然也可以和其它滋补药材一起泡酒，少量饮用，活血益精，温肾壮阳。

另外，在北方市场上还经常见到一种叫做“草苁蓉”的植物，很多商家在揽客时会说和肉苁蓉具有一样的功效。其实草苁蓉和肉苁蓉同为列当科植物，但草苁蓉多产于东北地区，价格比肉苁蓉低，部分地方用草苁蓉作为肉苁蓉的替代品使用。他们所含的有效成分并不一样，草苁蓉并不能完全代替肉苁蓉使用。

龚又明

广东省中医院中药师

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