熬过寒冬 古人靠这些 取暖神器

    寒潮阵阵来，让人瑟瑟发抖的冬天最是难熬。现代人有空调、有暖气、有暖宝宝、有羽绒服……古人是靠什么才能熬过寒冬？其实，古代也有不少取暖神器，有些还在南京展出过。各种神器的发明，让古人安度寒冬。

　　衣

　　有钱的穿裘

　　没钱的穿纸裘

　　过冬天，最重要的就是准备好御寒的衣服。在古代，用动物毛皮制成的“裘”是达官贵人必不可少的冬季御寒法宝。李白一句“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”，可见“裘”有多贵。

　　古代达官贵人的御寒衣服，可以参考《红楼梦》里的描写。第四十九回“琉璃世界白雪红梅脂粉香娃割腥啖膻”和第五十回“芦雪庵争联即景诗　暖香坞雅制春灯谜”，都描绘了冬季时装盛宴。林黛玉“换上掐金挖云红香羊皮小靴，罩了一件大红羽纱面白狐狸里的鹤氅，束一条青金闪绿双环四合如意绦，头上罩了雪帽……”史湘云则扮成假小子的模样，“穿着贾母与她的一件貂鼠脑袋面子、大毛黑灰鼠里子、里外发烧大褂子，头上戴着一顶挖云鹅黄片金里、大红猩猩毡昭君套，又围着大貂鼠风领。”而贾母送给薛宝琴的凫靥裘，华贵非凡。“凫”指野鸭子，“靥”指的是面颊部，凫靥裘就是用野鸭子头部的羽毛制成的大衣，这件衣服“金翠辉煌”，看得人都呆了。服饰专栏作家“一裁”告诉记者，这些衣服并不是曹雪芹想象出来的，而是确有实物，“现在故宫博物院还保存着一件制作于清代的凫靥裘，可见当时高超的纺织工艺。”

　　在古代，穷一些的人穿不起裘，就穿“纸裘”。这种有加强御寒效果的纸衣，一般采用较厚而坚的楮皮纸缝制而成，质地坚韧，不但耐穿，还可以抵挡风寒，最主要的是价格便宜。

　　住

　　砌盖火墙

　　以椒涂壁

　　没有空调和暖气的古代，在房屋上有一些精心设计以抵御严寒。

　　在秦兴乐宫遗址中，考古人员发现了火墙的做法，即用两块筒瓦相扣，做成管道包在墙的内侧，与灶相连通，火道直通睡觉的炕床下面，已经具备了火炕、暖气的雏形。《中国古代建筑史》写着：“为了抵御严寒，北方的房屋朝向以南向为标准，以便在冬季，阳光能够照射入室内，并使用火炕与厚重的外墙，使建筑外观厚重庄严。”

　　《汉官仪》中记载：“皇后以椒涂壁，称椒房，取其温也。”就是说，把花椒捣碎了和泥涂在墙壁上，具备一定的保温性能。由于椒房殿是后妃居住的宫殿，后世就以椒房代指后宫。很多宫斗剧中为什么用“椒房独宠”来形容妃嫔独得皇上恩宠呢？就是这个由来了。

　　食

　　吃热腾腾的火锅

　　用简易版“保温盒”

　　热腾腾的火锅，是现代人冬季最热爱的食物之一。古代，火锅同样被人们热爱，南京人吃火锅的历史，更是可以从文物中窥见一斑。

　　1989年，在位于南京高淳县固城镇的朝墩头遗址出土了一件4000年前的四足双层方陶鼎，虽有些残缺，但仍能看出它“上下两层”的结构，专家分析，当时人们可能是在下层点着火，在上层的锅中烹煮食物。也就是说，4000多年前，南京人就开始吃火锅了。

　　故宫博物院藏有一件西周有盘鼎，鼎下有托盘用于盛放炭火，边煮边吃，和现代的“小火锅”类似。

　　记者在南京博物院曾经见到过一件分格鼎，就是“汉代火锅”，出土于江都王刘非墓中。鼎分5格，中间圆格外面再分出4格，可以放置不同食材，能吃到5种不同风味。由此可见，江都王刘非是“吃货”无疑了。

　　冬天食物容易冷，除了边煮边吃的火锅，古人也发明了简易版“保温盒”——温碗。故宫博物院收藏着一件画珐琅喜字宝相花纹温碗，是清宫旧藏。温碗一套由五件构成，分别是盖、碗、架、灯壶、托，用于食物的加热和保温。

　　古人冬季喝酒时，注壶+温碗更是“标配”。温酒时将注壶置于温碗中，以碗中热水温之，由于碗内的热水可随时更换，因此使用这套酒器可以达到时刻保温的目的。

　　行

　　古代“暖宝宝”

　　手炉不离手

　　现代人冬天出门，常常会贴暖宝宝，古人的“暖宝宝”则是手炉。

　　手炉结构分外壳和内胆两层。外壳可根据需要用漆器、铜器、珐琅等工艺进行制作和装饰。内胆为铜制，以备燃炭，架于外壳口沿之内。口沿上设镂空盖，以通风换气。通过内外两层的空气传导，使手炉暖而不烫。《红楼梦》第八回，宝玉和黛玉不约而同去看望宝钗，因天冷，黛玉的小丫鬟雪雁特意送了个小手炉来。《琅琊榜》里，身体不好的梅长苏在冬天手炉不离手。《甄嬛传》里，后宫妃嫔冬季逛园子，也是人手一个小手炉。

　　古代手炉的造型和材质也是五花八门。铜鎏金缠枝牡丹手炉、朱漆描金龙凤纹手炉、画珐琅云龙纹圆手炉、黑漆描金山水楼阁图手炉……故宫博物院收藏的各式手炉，令人大开眼界。