美食|春末夏初必备美味汤水-猴头菇猪展汤

猴头菇猪展汤

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功效

益气生津，健脾补虚

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适用节气及体质特点

适合春未夏初时节多数人群饮用

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材料

猪展250克，党参15克，猴头菇30克，生姜3片，红枣15克，食盐适量。

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做法

1、猴头菇掰开，浸泡至松软，洗净切块；猪展切块，洗净焯水；

2、锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1.5小时，调味即可。

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养生点评

猴头菇味甘、性平，具有益胃健脾、补虚、抗癌的功效。营养学认为，猴头菇是一种对胃部疾病有食疗效果的菌类。党参有补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津。此汤品益气生津,健脾补虚。