肉末鲜茶树菇的做法
肉末鲜茶树菇
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家里来客人了,不想吃太油腻的食物,就做了这个新鲜的茶树菇肉末,味道鲜美,营养丰富,还够美观又不失档次,我觉得是待客的一道美味就分享给大家哦!
作者: 林乡
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15分钟
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家常味
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中级
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创意菜
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炒
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家常菜
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做法 将做法保存到手机
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1/19 备好食材
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2/19 将瘦肉洗净,剁成肉末放入碗中
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3/19 加入盐、料酒、淀粉
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4/19 拌匀腌制一会
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5/19 茶树菇切去根部,洗净后沥水
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6/19 放入开水锅中煮沸(开水中加入少许盐)
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7/19 捞出沥干水分,摆入盘中
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8/19 葱、姜、蒜切末备用
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9/19 淀粉放入碗中,加入适量清水,调成淀粉水备用
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10/19 锅烧热油,爆香姜、蒜末
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11/19 接着放入肉末
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12/19 炒至变色
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13/19 加入适量清水
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14/19 再加入少许盐、胡椒粉、生抽、味精
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15/19 煮沸后淋入淀粉水勾芡
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16/19 加入葱末即可
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17/19 淋入摆好盘的茶树菇上面
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18/19 再用剪刀,剪碎小米椒撒入肉末上面
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19/19 成品图
小贴士
也可以将肉末铺在茶树菇上面,再上锅蒸10分钟左右。
作者: 林乡
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