杏林早报 | 秋天了,还能再吃姜吗?

点绛唇 音乐: 李祥霆 - 歌曲合辑

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秋天了,还能再吃姜吗?

有一句老话叫做“冬吃萝卜夏吃姜”,姜在夏天是个宝,辛温发散,可以温中暖脾胃,以减轻贪食冷饮带来的伤害;还可以祛湿止呕,让人保持清爽。

可到了秋天,燥气当令,人本来就容易口感咽干,是不是就不能用温热的生姜?入秋后,我们还能再吃姜吗?今天,就来一探究竟。

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秋天吃姜,要分时候

初秋之时,温燥盛行,损耗人体津液,易出现热证,需要用清凉滋润的方法去养阴,确实不适宜用生姜这类发散之品。

但是等到中秋之后,人体气机收敛,体表的液体向内收,那时候的燥就属于凉燥。

气温变化大,人容易受凉,就不能用清凉滋润的方法,而是要用苏叶、生姜等温热的药物辛温发散,把气机向外发,让体液回到体表,也能减轻燥的问题。

再进入深秋,天气已经很寒凉了,凉燥会更加明显,感冒、咳嗽容易发生,多会用到温热的方法,用姜调治也是比较合适的。

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这些人,还可以吃姜

〔 阳虚之人 〕

姜,味辛微温,擅长养护脾胃和肺,气善行能通五脏,温阳散寒。对于阳虚体质的人,即便是秋天了,适当食姜能够驱寒、安眠,让身体慢慢暖起来。

另外,秋季的寒气伤人于无形,会让本就亏虚的阳气更加受伤,如果不小心外感了风寒,取生姜3片和紫苏5g煮水喝,辛温解表,把风寒感冒扼杀在摇篮里。

〔 脾胃虚寒之人 〕

吃东西没胃口,吃饭还容易恶心,舌苔厚腻,大便溏;不敢吃凉,吃一点就胃疼,拉肚子;老寒腿、老胃病容易复发。这类脾胃虚寒之人,姜枣茶可以继续喝。

取生姜3片、大枣5枚、枸杞子5g、陈皮3g,煎煮10分钟左右,加点红糖调味即可饮用,以补足脾胃阳气,趁秋凉之前把脾胃养好,提升正气。

〔 阴虚之人,可以吃醋泡姜 〕

醋味酸性温,擅长调理肝和脾胃,又主收敛,以收敛姜温热的脾气,让原本辛散的阳气平和起来。

阴虚之人吃醋泡姜,可以增加御寒的能力,却又不会上火,同时还可以帮助疏发肝气,醋泡姜做起来也很简单(点击蓝色字体即可了解)。


本期早报部分素材选自杏林明师课堂

《中医辨证》脏腑辨证

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