东财月饼,良心之作,继承传统,不断创新!
秋风起,天气凉,九月至,叶转黄。日子过得真快,一进九月,眼瞅着中秋国庆双节也就不远了,吃货们的月饼季也随之拉开了大幕。月饼是中秋佳节的必备传统美食,但绝不仅限于中秋节那一天吃,品美食绝不挑日子,哈!
当下,东财宾馆正为这个月饼季紧锣密鼓的忙活,老铁作为东财人,免不了也要站出来,抻着脖子,替东财月饼吆喝几声了!有人可能说老铁在这又为东财做广告了,这话说的没毛病,免费为学校的大事小情做广告,是东财老铁杂坛义不容辞的责任!
今年月饼的片子早就拍好了,各种月饼也都一一品尝过了,攒了一肚子好话,想挑个黄道吉日写个帖子发出去,可是叫这样的疫情闹的,学校开学时间一拖再拖,发帖的时间也随之一拖再拖。不开学,师生们就不能返校,我早早地把这美食帖子发出去,万一引出师生们的口再勾出馋虫,而又无法入校购买东财月饼来解馋,这不是害人吗,哈
!
关于今年月饼的介绍,应该是专业的事由专业的人干,我这个外行人瞎掰扯也说不到点子上,所以,下面关于月饼介绍的文字,皆出于东财宾馆餐饮总监郑新之手。老郑是原我校计统系工业经济85级的校友,毕业之后在大连餐饮界做的是风生水起,知名度很高。东财宾馆划归培训学院管理之后,学院诚聘老郑来经营宾馆餐厅,餐厅的菜品质量与服务在短时期内就得到了巨大的提升,赢得了校内师生和校友的交口称赞,在社会上也赢得了很高的美誉度。不过持续两年的残酷疫情,导致校园封闭管理,让校宾馆餐厅“徒有好武艺,却无练武场”,对经营业绩是一场近乎毁灭性的打击。面对时艰,餐厅减薪减员,坚持生产自救,美食创新,平时做酱熏烘糕点,春季推出樱花烙,秋季再打月饼牌。朋友们,买东财月饼,一来品美食饱口福,二来也为宾馆餐厅脱困助一臂之力!
下面,就看看老郑怎么介绍今年的月饼。
《2021月饼季之一:苏子篇》
苏子具有止咳平喘,润肠通便,降气消痰的功效。
自2019年苏子馅月饼研发出品,即广受好评。
采用大颗粒,果形饱满的优质苏子,足量投料;除了唇齿之间弥漫着苏子的清香,更有细嚼慢咽过程中蹦蹦跳跳的愉悦感。
提示:今年苏子原料紧缺,价格也由去年的9元/斤,上涨到今年的35元/斤,还找不到货!所以,苏子月饼可能随时断货,建议预订。
《2021月饼季之二:老五仁篇》
主打自制品种之一;黑石礁一带难遇竞争对手
优中选优的腰果,大杏仁,南瓜籽,黑白芝麻,葡萄干,只看质量不问价格;生料自己炒制,避免了混入陈年原料。大颗粒的果仁保证了舒适的口感,也具备了强烈的即视感。
低糖少油不添加的健康理念,倒逼了最佳尝味期只有15天!
《2021月饼季之三:蓝莓山药篇》
小兴安岭原产地的蓝莓干,打浆破碎各半。
河南焦作市温县的正宗铁棍山药,打皮破壁打粉。
还原一道凉菜的本质,是蓝莓山药!所用山药是怀山药,非淮山药,更非菜山药!
以经典凉菜华丽转身,辅助以独家烘焙技法,图谋在网红遍地创新成灾的烘焙市场求一立锥之地。
古人云,女为知己容,饼非悦己出,功过是非,好吃歹吃,记得反馈哦!
以下内容为今年推出的特色服务,照片由老郑提供。
百家姓私人订制月饼
采用苏子做馅,河套面粉做皮,纯手工制作。
单饼重量为500克,直径为16厘米,售价为198元/枚。
团团圆圆,平平安安;
人丁兴旺,财源广进。
只为阖家团圆之时,共享家族的高光时刻!