辣椒炒鸡蛋

辣椒炒鸡蛋的用料鸡蛋 2个 胡萝卜 1/2根青椒 3个 蒜瓣 1个盐 2克 油 适量味极鲜味汁 1汤匙 鸡粉 少许蚝油 少许辣椒炒鸡蛋的做法

步骤1   备好食材

步骤2   辣椒洗净、去籽切丝，胡萝卜去皮切丝、蒜瓣去皮切片

步骤3   鸡蛋敲破划散

步骤4   热锅，倒入食用油，倒下鸡蛋液，保持大火煎成鸡蛋片，用筷子划散，盛起备用

步骤5   继续热锅，下蒜片爆香

步骤6   加入胡萝卜翻炒

步骤7   倒入辣椒丝爆炒均匀，调入少许鸡粉、蚝油、味极鲜味汁

步骤8   倒进鸡蛋片，翻炒均匀即可

步骤9   成品图

步骤10   成品图辣椒炒鸡蛋的烹饪技巧鸡蛋先煎成蛋片，炒熟其它食材后加入拌匀即可。