【西红柿吐司蛋卷】

西红柿吐司蛋卷的用料番茄 1个 鸡蛋 2个吐司 1片 葱 1根淀粉 1汤匙 盐 少许油 少许 沙拉酱 适量黑椒碎 少许西红柿吐司蛋卷的做法

步骤1   部分食材：番茄、鸡蛋、沙拉酱。

步骤2   番茄洗净去皮切粒，鸡蛋敲破划散，蛋液里加上1汤匙淀粉搅拌均匀。

步骤3   番茄加上少许盐、黑椒粒搅拌均匀。

步骤4   放入微波炉叮2分钟。

步骤5   吐司片切条状

步骤6   电煎锅通电，表面刷一层食用油。

步骤7   倒入拌好的蛋液，端起煎锅左右轻轻晃动一下，让蛋液均匀铺在煎锅上。

步骤8   全程小火煎制，煎至蛋液金黄色，用木铲能轻松撩起蛋皮时，关掉电源。

步骤9   铺上吐司条。

步骤10   用汤匙舀起番茄羹均匀涂抹在吐司条上，再挤上沙拉酱。

步骤11   两头卷起，中间用手轻轻卷实。

步骤12   卷好了~

步骤13   葱叶用开水烫一下，隔一段距离绑好蛋卷，再切开即可。

步骤14   即食

步骤15   美味的番茄蛋卷~

步骤16   成品西红柿吐司蛋卷的烹饪技巧小火煎蛋皮不易糊，蛋液里加少许淀粉可以加强蛋皮的拉力，口感也好。