焖鲍鱼

主要食材：鲍鱼、五花肉、煮熟的鹌鹑蛋、生抽老抽、葱、姜、腐竹

1，鲍鱼清理干净改十字花刀，五花肉切大块煎出底油。

2，下姜片和腐竹小火慢煎，煎至腐竹起虎皮，加入生抽和水没过食材，中小火焖煮30分钟。

3，最后加入鲍鱼再焖煮5分钟，关门焖2分钟，出锅前撒葱花。