「烘焙美食」冬至就要这样，一分钟做好一杯暖心暖胃的热可可

今天早上在西单地铁站，看到了雀巢咖啡的广告“保持状态到散场”，感觉咖啡真是充满了“拼命”的奋斗意味，十分不适合圣诞节温馨慵懒的气氛。还是热可可比较暖心，跟圣诞季的其他甜品十分搭配哦~

一杯简单的“巧克力奶”，也要把它做出花儿来，用棉花糖+巧克力甘纳许来装饰，制造出高级甜品的感觉。如果是家庭日常随便喝喝呢，棉花糖和甘纳许可以省略，热量减半，时间也能减半，30秒搞定哦~~

先来敲个黑板

1、可可粉先用热水化开，不容易结块

2、太简单了，敲不动了

可可粉 8克 | 热水 15克

热牛奶 220克 | 巧克力（可选）15克

棉花糖（可选）适量

甘纳许

58%黑巧克力 50克

淡奶油 50克

1、先用热水把可可粉化开在杯底

2、倒入大约60摄氏度的牛奶和巧克力，搅拌均匀

打算做家庭简易版的猪猪女孩可以在这里停止了。巧克力奶完成，拿去喝吧。

3、精致女孩还得继续：表面放上棉花糖

4、制作巧克力甘纳许，将黑巧克力微波炉（或隔热水水浴）回温至50度左右

5、淡奶油微波炉回温至50度左右后，分3次加入融化的巧克力中

6、每次都要搅拌均匀后再加下一次，最后用蛋抽搅拌，直到完全混合均匀

7、表面挤上巧克力甘纳许，完成啦

周一下午，来点简单的，放下手头的提神咖啡，用一杯热可可让自己彻底放松一下吧~