炸鸡,炸鸡锁骨,路边摊很多都是这样做的,看完你还会吃吗
我不仅会做火锅,我还会做很多,大家好,我是唯有美食你。
前段时间其实我就发过一个炸鸡,炸鸡锁骨的制作方法,我觉得其实还挺好的,做出来的鸡锁骨还是很好吃的,自己本来就爱吃,平时吃点这,吃点那的,对吃也是比较感兴趣,后来,经常出去吃饭的时候,还是会几个朋友,弄些啤酒,点些炸鸡锁骨来吃,也是尝尝人家做的有没有改进,味道有没有变化。
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前几天,又去吃的时候,感觉味道不太一样了,跟上次做的味道不太一样了,跟老板聊了聊,老板坚持说跟以前的做法还是一样的,但是自己吃的,肯定能吃出来,是往里面放啥添加剂类东西了。
后来过了没几天,就拿到了他们的配方,我一看,哎呦,这换了不少啊,但是看完以后估计我是以后不会再去吃了。
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下边我们就来具体的说下,他这个是怎么做的,为什么以后不会再去吃了。
首先还是看原料清单:鸡锁骨30斤,或鸡小腿,奥尔良浓脆料1斤(特味浓),浓缩鲜香粉2勺(放2克精盐勺),鸡油香精 2-3 滴(筷子滴 2-3 滴),(千万不能多滴),生粉1斤,面粉400克,水750克,特味浓裏 粉500克。
看了上面的原料清单,大家是不是明白了些什么?
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