精选食谱：什锦蛋炒饭、煎炖罗非鱼片、培根煮蛋卷的做法

什锦蛋炒饭

1.胡萝卜、尖椒、火腿肠切丁、鸡蛋打碎、葱切葱花。

2.油锅入少许葱花爆香，快速滑炒鸡蛋盛出。

3.另起锅放稍多一点的油，撒少许盐，入剩余葱花炒香，入米饭炒匀。

4.入鸡蛋一起炒，入胡萝卜、炒匀放香肠、泡菜和甜玉米，最后入青椒炒匀即可。 ​​​

煎炖罗非鱼片

1.罗非鱼片解冻洗净，用料酒、盐腌制半小时以上。

2.将一鸡蛋打散，将腌制好的鱼片放入鸡蛋液中两面包裹蛋液。

3.煎锅中放适量油，七八成热时将鱼片一一放入小火慢煎直到两面金黄。

4.炒锅上火，少许底油，放入番茄沙司，再将煎好的鱼片放入，加水没过鱼片，淋少许醋，加盐和白糖，收汁。 ​​​

培根煮蛋卷

1.准备培根2片、鸡蛋2个。

2.将鸡蛋煮熟剥皮，鸡蛋切成两半。

3.用一半的培根将半个鸡蛋卷起。

4.牙签将培根的接口处固定。

5.烤箱预热180度.5-10分钟。 ​​​